Jan Šebek z trůnu tuzemského krále koktejlů sesadil svého týmového kolegu Víťu Ciroka, který stejnou cenu získal loni. Jan Šebek přitom může pomýšlet i na vyšší cíle. S vítězstvím v národním kole si totiž vybojoval možnost utkat se s nejlepšími barmany světa ve finále soutěže, které bude hostit brazilské Sao Paulo.
Titul českého mistra vybojoval Jan Šebek při páté účasti na soutěži. „Po pěti letech jsem si uvědomil, že předchozí roky jsem nebyl připravený vyjet na světové finále. Nyní už na něj mám jak odvahu, tak zkušenosti,“ svěřil se. O tom, že by letos mohl uspět, začal být přesvědčený v druhém kole klání.
Také pro barmana je trénink důležitý
„To se povedlo opravdu tak, jak jsem si představoval, měl jsem z toho opravdu radost. Dodalo mi to sebejistotu v ostatních výzvách a ostatní disciplíny jsem zvládal v klidu a bez nervozity,“ popsal své pocity.
Oslavy mistrovského titulu si ale moc neužije. Čeká ho náročná příprava na celosvětové finále.
„Jakmile přijde zadání, nebude moc času na přípravu, budu muset odeslat své receptury. To znám už od Víti Ciroka, svého kolegy z Becher´s baru, který se světového finále zúčastnil loni. Chci si natrénovat techniku, ozdoby a podobně. Příprava je důležitá a musím mít před světovým finále všechno nachystané,“ nastínil barman, co ho čeká v nejbližší době.
Světové finále je velkou příležitostí
Poklonu Janu Šebkovi vysekl i Petr Kymla, ambasador soutěže Diageo Reserve World Class. „Těším se, že budu vítěze doprovázet do Sao Paula, kde Honzu čeká velká výzva. Světové finále nebude lehké, ale na druhou stranu může skvěle navázat na cestu Víti Ciroka nebo Adriána Michalčíka,“ uvedl Kymla.
Podle něho je Jan Šebek zkušená barová osobnost, která může díru do světa opravdu udělat. „Budeme se těšit na další společné výzvy a Honzovi moc gratuluji,“ poznamenal na Šebkovu adresu Kymla.
