Sobota 1. října 2022, svátek má Igor
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Sobota 1. října 2022 Igor

Restaurace, kterou Brod nechal nákladně upravit, ztrácí dalšího nájemce

  12:40
Z Radniční restaurace v Havlíčkově Brodě odchází další provozovatel. Podal výpověď, jejíž lhůta vyprší na přelomu roku. Za posledních šest let od rekonstrukce hrazené z městských peněz je to už nejméně pátá výpověď. Jen to ilustruje problémy, jaké město má s obsazením jím zřízených občerstvovacích zařízení.

Rekonstrukce Radniční restaurace ve sklepeních Staré radnice přišla město na deset milionů. Provozovat jí však dále než rok v kuse však zatím vydržel málokdo. | foto: Jaroslav Šnajdr, MAFRA

„Provozovatel nám doručil výpověď smlouvy, akceptovali jsme ji. Nájem skončí na přelomu roku. Už jsme vyhlásili výběrové řízení na provozovatele nového,“ informoval havlíčkobrodský místostarosta Zbyněk Stejskal.

Podle něj už nynější provozovatel na chod restaurace neměl síly.

„Dělal to jen jako koníčka, má ve městě i svou prodejnu, která ho živí. Ale přesné důvody odchodu nám nesdělil,“ poznamenal Stejskal.

Radniční restauraci nechalo město před časem zcela přeměnit. Práce za zhruba deset milionů korun byly součástí rekonstrukce celé budovy Staré radnice, v jejíchž sklepeních se podnik nachází. Upraveny byly veškeré vnitřní prostory i s novou kuchyní včetně veškerého vybavení, přesunul se i vchod.

Reprezentativní podnik?

Podle představ vedení města měl podnik od roku 2013 sloužit jako reprezentativní restaurace, která by, mimo jiné, dokázala pohostit například oficiální delegace, jež přijedou Brod navštívit. A zároveň by nabídla co možná nejlepší gastronomické zážitky ve městě.

Jenže tato představa se od reality lišila. V restauraci se sice konalo například slavnostní představení filmu Všiváci, při své návštěvě Havlíčkova Brodu tam poseděl prezident Miloš Zeman a mnoho dalších hostů, provozovatelům se ale příliš nedařilo. Málokterý zde vydržel déle než rok. Několik měsíců byla restaurace dokonce zavřená.

„Největším nedostatkem Radniční restaurace je malá kapacita kuchyně. Aby se vyplatila, musela by vařit zhruba 150 obědů denně. Takovou kapacitu však ani po rekonstrukci nemá,“ přiznával před třemi lety dnes již bývalý místostarosta Čeněk Jůzl.

„Pro mě je to novinka. Po dobu, co jsem ve funkci, jsem tento argument neslyšel,“ podivuje se dnes Stejskal. „Pokud bude mít provozovatel zájem kapacitu kuchyně rozšířit, můžeme se o tom bavit. Nejspíš by ale musel náklady na rozšíření uhradit sám,“ poznamenal.

Podle něho je současným největším problémem sehnat a hlavně zaplatit personál. Na trhu práce chybí hlavně kuchaři. A pokud jsou, nespokojí se s patnáctitisícovým platem, jako tomu bylo v minulosti. Na kombinaci obou těchto faktorů skončil před třemi lety po jediném roce provozu nájemce, od něhož si město hodně slibovalo. Restauraci tehdy získala Obchodní akademie a hotelová škola. Studentům sloužila pro praxi od vaření přes kasírování až po starost o běžný chod restaurace.

Nižší nájem pro školu

„Pro ukončení smlouvy jsme měli více důvodů. Tím hlavním bylo, že jsme nedokázali chod restaurace ufinancovat,“ objasnil tenkrát nečekaný závěr nájemní smlouvy ředitel školy Jiří Forman.

Škola navíc měla nižší nájem, za rok městu zaplatila 120 tisíc korun. Ostatní nájemci platili zhruba o polovinu víc.

„I tak je nájemné velice nízké, tržní nájemné by v takových prostorách bylo mnohem vyšší,“ zdůraznil Zbyněk Stejskal.

V současném výběrovém řízení na nového nájemce už vedení města výši nájemného nezmiňuje. V podmínkách není jeho výše stanovena, určit si ji má samotný zájemce. Pokud se radním bude zdát nízké, nabídku odmítnou.

Jestliže se nabídek sejde víc, bude výše nájmu rozhodující. A vedení města bude zajímat i forma provozu restaurace. Radnice totiž nechce připustit žádné výstřelky.

„Pokud by zde měl vzniknout klub nebo diskotéka, budu rozhodně proti,“ konstatoval Stejskal. Právě diskotékou podnik před rekonstrukcí Staré radnice dlouho býval.

O nový kiosek má zájem kavárník, brzy otevře

Od jara havlíčkobrodská radnice marně shání zájemce, který by se postaral o provoz malého občerstvení, jež vzniklo v nové budově během obnovy části parku Budoucnost. Představy, že tu minimálně přes letní sezonu nově upravený plácek někdo oživí, vzaly rychle za své. 

„Zájemce se najít zatím nepodařilo. Třetí kolo výběrového řízení ale ještě neskončilo,“ podotkl místostarosta města Zbyněk Stejskal. „Ale rád bych upozornil, že není naším prvořadým úmyslem zde stálé občerstvení mít. Byl by to takový milý bonus,“ dodal.

Drobné občerstvení se zde už prodávalo například při svatomartinském průvodu. A kiosek by měl sloužit i o adventu. Pronajal si ho podnikatel provozující v Brodě kavárnu. Podle Stejskala tentýž člověk už projevil zájem provozovat stánek po delší dobu.

Stánek za dva miliony 

Město v minulosti už jeden podobný kiosek s terasou pořídilo. Designový kousek za dva miliony korun měl původně stát na rekonstruovaném Havlíčkově náměstí. Části veřejnosti se však nelíbila musel být odvezen. Na chvíli našel místo u sportovního areálu v Plovárenské ulici. Jenže když ho v celém roce 2014 provozovatelka otevřela jen třikrát, město ho přesunulo do areálu technických služeb, kde do dnes čeká na další využití.

Komunální a senátní volby 2022

Komunální volby se konaly 23. a 24. září. Ve stejném termínu bylo i první kolo voleb do třetiny Senátu, ve druhém kole 30. září a 1. října se bude rozhodovat v obvodu Jihlava.

Výsledky pro: Havlíčkův Brod, Jihlava, Pelhřimov, Třebíč, Žďár nad Sázavou, Telč, Pacov, Žirovnice, Náměšť na Oslavouostatní

  • Nejčtenější

Z Nagyové se mi chce plakat. Čeká mě ještě týden polopravd a lží, říká Vystrčil

Čekám další polopravdy a nepravdy, aby to působilo negativně, předvídá před druhým kolem senátních voleb na Jihlavsku...

Politologové: Úspěch Nagyové zařídil Babiš. Souboj s Vystrčilem bude těsný

Premium Do druhého kola senátních voleb v Jihlavě postoupí současný šéf horní komory Miloš Vystrčil a Jana Nagyová obžalovaná v...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Na kampani Nagyové se rozdával salám, Vystrčil vsadil na koncert

Miloš Vystrčil a Jana Nagyová se v Jihlavě před volebním víkendem nepřímo utkali v závěrečné „bitvě“ o Senát. Dosavadní...

Šlo mu, na co sáhl. Čech Chromý ovládl v Tasmánii výrobu masa, poté vinařství

Premium Když Josef Chromý v roce 1950 utíkal z komunistického Československa, bylo mu 19 let. Neuměl anglicky, neměl peníze....

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Policie vypátrala dvě pohřešované školačky ze Žďárska, jsou v pořádku

Policisté nalezli dvě nezletilé dívky z Bystřice nad Perštejnem. V pondělí ráno odešly ze svých domovů neznámo kam, od...

Sověti ozářili Richarda Nixona radioaktivitou. Jeho agenti to zastavili trikem

Premium Při návštěvě v Sovětském svazu Richard Nixon sice přátelsky hovořil se sovětským vůdcem Nikitou Chruščovem v takzvané...

Test kočičích kapsiček. I z krmiva za deset korun může zvíře dostat vše

Premium Kočky nám sice někdy připadají mlsné, ale ony jen v miskách hledají to, co jejich tělu prospívá nejvíc: maso plné...

Extra steh po porodu navíc? Rodičky děsí ponižující husband stitch

Premium Přivést dítě na svět znamená pro většinu žen prožít si mnoho vypjatých chvil. Vyrovnat se s průběhem porodu nemusí být...

Oslavy Zelené hory vrcholily krojovou poutí, chrámem zněly cimbál i dudy

Oslavy jubilejního 300. výročí posvěcení poutního kostela sv. Jana Nepomuckého na Zelené hoře vyvrcholily lidovou...

Třebíč už má o koalici jasno, Humpolec zvolil úplně nové vedení

Ačkoliv povolební vyjednávání ve většině měst Vysočiny stále pokračují, v řadě z nich už se rýsuje alespoň základní...

Policie vypátrala dvě pohřešované školačky ze Žďárska, jsou v pořádku

Policisté nalezli dvě nezletilé dívky z Bystřice nad Perštejnem. V pondělí ráno odešly ze svých domovů neznámo kam, od...

Papírová krajka je jako kouzlo. Vytváříte sen a něhu, říká jejich autorka

Přestože historie tvorby papírové krajky je velmi pestrá a sahá několik staletí nazpět, patří zatím stále k méně známým...

Advantage Consulting, s.r.o.
SPECIALISTA PLC SYSTÉMŮ (45 - 60.000 KČ)

Advantage Consulting, s.r.o.
Kraj Vysočina
nabízený plat: 45 000 - 60 000 Kč

RECENZE: Pro Pokáče byla O2 arena příliš velkým soustem

Z hlediska návštěvnosti skončil koncert písničkáře Pokáče v O2 areně maximálním úspěchem - pár hodin před začátkem...

Přístroje zjistily výbuchy u Nord Streamu. Úmyslný čin, tvrdí Švédsko

Švédské a dánské měřicí stanice v pondělí zaznamenaly masivní podmořské výbuchy, a to v místech, kde z plynovodu Nord...

Úmrtní list Alžběty II. odhalil příčinu i čas smrti královny

Britská královna Alžběta II. zemřela na stáří. Vyplývá to z jejího úmrtního listu, který ve čtvrtek zveřejnil skotský...

Příběh Marty: Syn si přivedl domů přítelkyni, je to líná špindíra

Se synem jsme měli vždycky hezký vztah. Naším společným plánem bylo, že jednou s námi zůstane žít v našem domě v...

Dcera Neumannové randí s modelem. V mém životě muž není, říká její matka

Dcera legendární lyžařky Kateřiny Neumannové, osmnáctiletá Lucie randí s úspěšným modelem Oliverem Průchou. Promluvili...