Sobota 22. února 2020, svátek má Petr
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Sobota 22. února 2020 Petr

Dva provozovatelé v Radniční už skončili. Teď to zkusí studenti

  14:55aktualizováno  14:55
Havlíčkobrodská radnice do přestavby Radniční restaurace vložila deset milionů. Měl se z ní stát reprezentativní podnik, kam by představitelé města vodili oficiální návštěvy. Jenže během dvou let tu skončili dva provozovatelé, smlouvu město ukončilo i s nájemcem. Teď její slávu zkusí vzkřísit studenti.

Do rekonstrukce restaurace investovala havlíčkobrodská radnice před dvěma lety 10 milionů korun. Na pět let ji pak pronajala chotěbořskému pivovaru. | foto: Jaroslav Šnajdr, MAFRA

Nečekaný směr nabralo hledání nového nájemce Radniční restaurace v centru Havlíčkova Brodu. Reprezentativní podnik, do jehož obnovy město investovalo 10 milionů korun, by měla od září získat brodská hotelová škola. Využívat ho bude pro praxi svých studentů.

Radnice na konci května předčasně ukončila nájemní smlouvu s dřívějším nájemcem, chotěbořským pivovarem. Tomu před dvěma lety restauraci ihned po nákladné rekonstrukci pronajala.

Pivovar si však na její provoz najal další provozovatele. Těm se příliš nedařilo a během dvou let skončili hned dva. Poslední měsíce je restaurace zavřená. Město však trvalo na dodržení podmínek smlouvy. Pivovar se v ní zavázal provozovat restauraci pět let. První rok měl městu zaplatit nájem 120 tisíc korun, postupně se měla částka navyšovat na současných 180 tisíc korun.

„S pivovarem jsme se dohodli na předčasném ukončení nájmu k 31. květnu,“ uvedl havlíčkobrodský místostarosta Čeněk Jůzl.

Škola by měla zajištěnou praxi pro své studenty

Radnici se podařilo velice rychle najít zájemce nového. Tím by měla být Obchodní akademie a hotelová škola v Havlíčkově Brodě. „Škola nás oslovila s návrhem, že by v Radniční restauraci zřídila svou učňovskou restauraci. V rámci praxe by se zde pod dohledem mistrů odborného výcviku učili studenti. Ti teď poměrně složitě hledají praxe v jiných restauracích ve městě,“ vysvětlil místostarosta.

„Teprve diskutujeme o konceptu restaurace, připravujeme personální obsazení, s městem jsme zatím ani neuzavřeli smlouvu. Byl bych nerad, abychom teď prezentovali něco, co pak bude nereálné splnit,“ konstatoval ředitel školy Jiří Forman.

Podle Čeňka Jůzla by škola měla restauraci otevřít už 15. září. Jak dodal, jisté je, že restaurace zůstane reprezentativnějším podnikem s nabídkou české a mezinárodní kuchyně. Škola ale bude muset do otevření vyřešit personál. Studenti totiž mají praxi pouze určitý počet hodin, nemohou pracovat o víkendech nebo po desáté hodině večer. To by museli zastat běžní zaměstnanci.

Radnice dohlédne na ceny, nechce zničit konkurenci

Brodská radnice se škole snaží pomoci i zajištěním základního vybavení. Za polovinu nákupní ceny, za zhruba čtvrt milionu, získala od chotěbořského pivovaru, který Radniční restauraci před dvěma lety vybavil, designové stoly, židle i některá kuchyňská zařízení.

Hotelové škole hodlá město restauraci pronajmout za stejných podmínek jako chotěbořskému pivovaru. První rok by mělo nájemné činit 120 tisíc korun. Promítnuta v něm bude úhrada za poskytnuté vybavení.

Radnice chce dohlédnout i na to, aby se v restauraci vařilo za tržní ceny. „Nechceme, aby škola dumpingovými cenami zničila ostatní restaurace v centru města,“ pravil Jůzl.

  • Nejčtenější

Z přebytku ryb vyrobila farma Kapří paštiku. Zákazníci jim trhají ruce

Úspěch se může narodit i tak trochu z nouze. Své o tom ví v rodinné firmě Farma Poříčí na Pelhřimovsku. Před lety...

Kantorka učila pod vlivem alkoholu, policisté si pro ni přišli do třídy

Na základní škole v Třebíči vyučovala učitelka pod vlivem alkoholu. Poznali to na ní žáci osmého ročníku. Přímo do...

Za řetězení smluv a nevyplácení platu vysoudila učitelka na škole miliony

Základní škola Švermova ve Žďáře nad Sázavou má zaplatit své bývalé učitelce miliony korun jako náhradu mzdy a úroky z...

Vystrčil z ODS vede Senát. Zváží, zda pojede na Tchaj-wan, jak chtěl Kubera

Místopředseda ODS Miloš Vystrčil je novým šéfem Senátu. „Dres, který má předseda Senátu na sobě, ten nejsilnější dres,...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Z jihlavské zoo utekly dvě opice, jedna si vytáhla uspávací injekci

Pracovníci jihlavské zoologické zahrady zažili ve středu perné chvilky. Z výběhu utekly dvě opice. Jednu se podařilo...

Premium

Která auta jsou skutečně bezpečná? Crash testy versus realita

Setkáváme se s názory, že auta jsou navrhována tak, aby dosáhla dobrých výsledků v nárazových testech. Díky Folksamu...

Premium

Trend u rozvodů: čím dál více dětí končí ve střídavé péči

Neustálé pendlování mezi dvěma domácnostmi dětem škodí, varují odborníci. Ve střídavé péči je v Česku stále více dětí....

Premium

Když je střílečka povinná. Hraju hry a platí mě za to, říká člen týmu Brute

Má k dispozici fitness trenéra, mentálního kouče, psychologa a ve škole individuální studijní plán. Tedy servis...

  • Další z rubriky

Hroby ohrožuje sesuv bývalého lomu, skálu by mohly zpevnit tyče i sítě

Celý rok hledali projektanti a jihlavský magistrát řešení, co se zřícenou stěnou pod hřbitovem. Její část se náhle...

U Velkého Dářka vznikají další rybníky. Zadrží vodu a ochrání živočichy

V těsné blízkosti Velkého Dářka, jež je se svojí rozlohou 206 hektarů největším rybníkem v Kraji Vysočina, vznikají...

Za řetězení smluv a nevyplácení platu vysoudila učitelka na škole miliony

Základní škola Švermova ve Žďáře nad Sázavou má zaplatit své bývalé učitelce miliony korun jako náhradu mzdy a úroky z...

Kantorka učila pod vlivem alkoholu, policisté si pro ni přišli do třídy

Na základní škole v Třebíči vyučovala učitelka pod vlivem alkoholu. Poznali to na ní žáci osmého ročníku. Přímo do...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz