Kapusta
U nás ji převálcovalo zelí, což je škoda, protože je bohatá na vitamin C i vlákninu a například polévka kapustnice je z ní výborná: Kapusta, cibule, kmín, žitný kvásek, sušené švestky. Žitný kvásek přidáváme do polévky jako poslední. Ve chvíli, kdy by prošel varem, ztratí zdraví prospěšné enzymy! Tato polévka je výborná na podzim a zimu!
Med
Med se dříve sbíral až na jaře a bral se pouze ten, který včely nespotřebovaly. Dnes se vlivem medializace medu včelám vezmou zásoby před zimou a dá se jim rafinovaný cukr. Odbornice na makrobiotiku Lucie Tomášková proto navrhuje sladit také například ovocem nebo jako dříve k doslazení používat slady – ječný nebo rýžový.