Penne se slaninou, květákem a naklíčenou čočkou
Suroviny: 300 g těstovin (penne), ?sůl, ?200 g květáku, ?100 g slaniny (plátky), ?2 velké mrkve, ?1 menší pórek, ?3 lžíce olivového oleje, ?100 g naklíčené čočky, ?mletý černý pepř, ?špetka rozmarýnu, ?špetka šalvěje
Postup:
1. Těstoviny uvaříme v osolené vodě na skus. Růžičky květáku očistíme. Vložíme je do osolené vroucí vody a také uvaříme do měkka (musí však zůstat pevné). Těstoviny i květák scedíme a necháme okapat.
2. Slaninu nakrájíme na nudličky. Mrkev s pórkem očistíme a pokrájíme na tenká kolečka.
3. V pánvi rozehřejeme olej a necháme na něm zezlátnout slaninu. Přidáme pórek s mrkví a orestujeme je. Vmícháme květák, čočku a těstoviny. Vše osolíme, opepříme, dochutíme bylinkami a prohřejeme.
Doba přípravy 30 minut.
1 porce obsahuje 2448 kJ/585 kcal
Počet porcí/kusů 4