Avokádový salát v pita chlebu
Suroviny: 2 zralá avokáda, šťáva z půlky citronu, 250 g baby rajčátek, 1 salát little gem, 1 červená cibule, 400 g kuřecích prsou, 2 stroužky česneku, olivový olej, 2 lžíce medu, 1 lžička pikantní hořčice, 1 lžíce vinného octa, sůl, mletý černý pepř, 4 pita chleby
?Postup:
1. Avokáda rozpůlíme a zbavíme pecky. Oloupeme je, nakrájíme na menší kousky, pokapeme citronovou šťávou a vložíme do mísy. Rajčátka omyjeme a překrájíme napůl. Salát rozebereme na jednotlivé listy, opláchneme, necháme okapat a natrháme na menší kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na měsíčky. Vše přidáme k avokádu do mísy, promícháme a dáme do chladničky.
2. Kuřecí maso očistíme a nakrájíme na nudličky. Česnek oloupeme, nakrájíme na plátky a osmahneme na olivovém oleji. Přidáme kuřecí maso a opečeme ho.
3. K opečenému masu přidáme do pánve med, hořčici a ocet. Vše promícháme a dochutíme solí a pepřem.
4. Porce chleba navlhčíme vodou a nahřejeme na suché pánvi. Pak je rozkrojíme napůl. Opečené kuřecí maso smícháme s avokádovým salátem a směsí naplníme půlky pita chleba.
Doba přípravy 30 minut.
1 porce obsahuje 1670 kJ/399 kcal
Počet porcí/kusů 4
