Kuřecí prsa marinovaná v kokosovém mléce
Suroviny: 4 kuřecí prsa (600 g), 200 ml kokosového mléka, sůl, 1 červená paprika, 1 jarní cibulka, 1/2 chilli papričky, mletý černý pepř
?Pracovní postup:
1. Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a rozkrojíme na dva plátky. Dáme je do misky, zalijeme kokosovým mlékem a necháme hodinu marinovat.
2. Marinovaná prsa osolíme, dáme na pánev a orestujeme z obou stran. Poté je vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a 15 minut dopékáme.
3. Červenou papriku a jarní cibuli nakrájíme na tenké nudličky, chilli papričku na kolečka. Z trouby vyndáme kuřecí prsa, přendáme je na talíř a uchováme v teple.
4. Do výpeku v pánvi vložíme nakrájenou zeleninu. Zalijeme ji dvěmi lžícemi vody a asi 3 minuty dusíme. Pak přiljeme kokosové mléko a krátce provaříme. Podáváme s rýží.
Doba přípravy 30 (bez marinování) minut.
1 porce obsahuje 920 kJ/220 kcal
Počet porcí/kusů 4
