Ingredience 200 g hladké mouky |
1. V míse promícháme mouku se špetkou soli, s máslem a pivem, zpracujeme v hladké těsto a necháme odpočinout na teplém místě.
2. Jablka zbavíme jádřinců, nakrájíme je na plátky, pokapeme citronovou šťávou a smícháme se skořicí, rozinkami a vanilkovým cukrem.
3. Těsto vyválíme na tenký plát, nastrouháme na něj perník a přidáme směs z jablek. Opatrně zavineme, konce zahrneme a závin přeneseme na plech vyložený pečicím papírem. Potřeme ho rozpuštěným máslem a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 30 minut dozlatova. Po upečení opět potřeme máslem a posypeme cukrem. Můžeme ozdobit třeba bylinkami.
