Ingredience 600 g rebarbory |
1. Rebarboru omyjeme a nakrájíme na delší kusy. V misce promícháme jogurt s vejcem, pohankovou moukou a 50 ml vody. Hustší těsto osolíme a necháme chvíli odležet.
2. Ve velké pánvi rozpálíme dostatečné množství oleje. Rebarboru postupně namáčíme do těstíčka a zprudka ji smažíme dozlatova. Pak ji vyjmeme a položíme na papírovou utěrku a necháme okapat přebytečný tuk.
3. Brambory oloupeme a uvaříme v osolené vodě s kmínem doměkka. Slijeme je a promícháme s máslem a nasekanou petrželkou. Smaženou rebarboru podáváme s bramborami a zeleninou.
