Ingredience Těsto: 300 g hladké mouky Náplň: 100 g hořké čokolády |
1. Mouku prosijeme s moučkovým cukrem do mísy. Přidáme vanilkový cukr, na kousky nakrájené máslo, vejce a zpracujeme pevné těsto, které necháme v chladu asi 30 minut odležet.
2. Pak kousky těsta vyplníme formičky na tartaletky a pečeme je ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 15 minut. Čokoládu rozpustíme a vmícháme do ní horkou smetanou.
3. Vejce a žloutky vyšleháme s cukrem do husté pěny. Pak přimícháme smetanovou čokoládu. Do upečených košíčků nejdříve rozložíme na kousky nakrájené čokoládové tyčinky a pak je zalijeme vyšlehaným krémem. Tartaletky dopékáme v troubě při 160 °C asi 15 minut. Necháme je vychladnout a ozdobně pocukrujeme.
