Pondělí 21. září 2020, svátek má Matouš
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pondělí 21. září 2020 Matouš

Bakterii, kvůli níž zvracely desítky lidí, zřejmě do bistra někdo zavlekl

  16:22
Laboratorní testy vzorků z bistra v centru Hradce Králové, kde se po konzumaci jídla otrávilo 57 lidí, potvrdily výskyt zlatého stafylokoka. Podle hygieniků nejspíš bakterii do provozovny zanesl někdo z personálu. Kompletní výsledky testů očekávají hygienici do dvou týdnů.

Uzavřené bistro v centru Hradce Králové (6. 6. 2018). | foto: Jiří Fremuth, MF DNES

„Předpokládáme, že zlatý stafylokok byl do dané provozovny zanesen nějakou osobou. Zde se rozšířil, pomnožil a vytvořil jedovatou látku, kterou nelze zničit tepelnou úpravou,“ uvedla mluvčí Krajské hygienické stanice v Hradci Králové Veronika Krejčí.

Fotogalerie

Právě termostabilní enterotoxin byl podle hygieniků příčinou zdravotních potíží desítek konzumentů jídla z bistra. Sedmapadesát z nich v pondělí a úterý 4. a 5. června musela ošetřit Fakultní nemocnice v Hradci Králové. Také podle tamních prvních testů byl příčinou zlatý stafylokok.

Jde o běžnou bakterii, kterou má na kůži či sliznicích až polovina lidí, aniž by o tom věděli. Když se však dostane do jídla, které není dostatečně tepelně upravené, může vyvolat bolesti břicha, zvracení a průjmy. V tomto konkrétním případě bakterie vyprodukovala toxin, který nezničila ani tepelná úprava.

„Veškeré prozatímní laboratorní výsledky tomuto předpokladu odpovídají. Dle nových informací laboratoří by kompletní dotypování druhu toxinu mělo být k dispozici do jednoho až dvou týdnů,“ dodala Krejčí.

Podle ČTK je provozovna bistra stále uzavřená a její opětovné otevření musí povolit hygiena. K tomu pravděpodobně nedojde dříve, než budou hygienici přesně vědět, jak se toxin do jídla dostal.

Případ otravy desítek lidí vyšetřuje také hradecká policie jako podezření z trestného činu ohrožování zdraví závadnými potravinami a jinými předměty z nedbalosti. Zatím nikoho neobvinila.

„Stále čekáme na kompletní výsledky laboratorního zkoumání,“ řekl policejní mluvčí Jan Čížkovský.

Bistro v centru Hradce Králové po incidentu zavřelo:

5. června 2018

Autor:
  • Nejčtenější

Motorkáři jezdili po chráněných místech Krkonoš, strážci parku je natočili

Strážci Krkonošského národního parku natočili další vandaly na terénních motorkách, kteří drancovali chráněné území...

Podnikatel chce dům od Rajniše. Pěkný, ale ráz roubené osady zničí, tvrdí místní

Premium Lidé z osady Liščí vrch nad obcí Hajnice v Podkrkonoší nesouhlasí se stavbou nového domu, který se tam chystá vybudovat...

Trpký návrat do extraligy. Budějovice dostaly od Hradce za vyučenou

České Budějovice vstoupily do Tipsport extraligy po sedmi letech velice nešťastně. První gól inkasovaly už po osmi...

Do skal s rezervovanou vstupenkou. Obec Adršpach míří k regulaci turistů

Adršpach chce zavést rezervační systém pro vstup do oblíbeného skalního města. Doufá, že si tím pomůže od ucpaných...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Budějovice versus „Kradec“. Sedm let starou křivdu oživí třaskavý souboj

Premium Měl to být jeden ze dvou zápasů, který ve čtvrtek v podvečer zahájí nový extraligový ročník. Nakonec zůstal osamocen, a...

České no-go zóny: brněnský Cejl. Místo, kde vidíte policii jen projíždět

Premium Reportéři MF DNES mapují místa, která podle statistik nejsou výjimečně nebezpečná. Ve skutečnosti jde o no-go zóny,...

Němci kritizují Česko a vzkazují: Podívejte se na naše opatření. Fungují

Premium Koronavirová propast mezi Českem a Německem se nadále prohlubuje. Z premianta třídy se stal problémový žák, popisují...

Když ne jeho, tak aspoň jeho dítě! Psycholog Šmolka nejen o zoufalých milenkách

Premium Ve třiceti už se neprovdáš. Věta, kterou kdysi běžně slýchaly dívky nad třicet let, považované už za staré panny. Dnes...

  • Další z rubriky

Auto přeletělo mostek, hasiči vystříhali ženu zaklíněnou pod traverzou

Mladá žena se vážně zranila při dopravní nehodě u Bílého Újezdu na Rychnovsku. Auto s tříčlennou posádkou havarovalo...

Z porodní vany je výhled na zámek. Špitál v Náchodě ukázal nové pavilony

Zdravotníci i pacienti už mají novou nemocnici v Náchodě takřka na dosah. Vedení Královéhradeckého kraje po dvou letech...

Do skal s rezervovanou vstupenkou. Obec Adršpach míří k regulaci turistů

Adršpach chce zavést rezervační systém pro vstup do oblíbeného skalního města. Doufá, že si tím pomůže od ucpaných...

Vláda kraje je šílená, tu naši jsme mediálně neprodali, tvrdí Ondráček

Lídr komunistů do krajských voleb Zdeněk Ondráček kritizuje dosavadní koalici v Královéhradeckém kraji. Tak špatné...

POUZE 5 VÍTĚZŮ! Tropická soutěž s vůněmi Glade Exotic Tropical Blossoms
POUZE 5 VÍTĚZŮ! Tropická soutěž s vůněmi Glade Exotic Tropical Blossoms

Přeneste se do tropů s exotickou vůní květů Monoi, jasmínu a sladkého kokosu. Zapojte se do soutěže a možná právě vy vyhrajete balíček nové řady...

Vyzkoušeli jsme eRoušku 2. Podívejte se, jak může pomoci i vám

Největší nadějí na zpomalení šíření covidu-19, která navíc nikomu nezkomplikuje život, je malá aplikace pro chytré...

Volali ji k večeři, ale nepřišla. Zemřela s ohořelým mobilem v ruce

Patrně neoriginální příslušenství si vybralo další z mnoha obětí. Stala se jí šestnáctiletá thajská školačka. Poté, co...

Benešová: Nečekala jsem, že synova svatba bude tak emocionálně náročná

Závěr prázdnin byl pro Lucii Benešovou ve znamení svatebních příprav. K oltáři dovedla svého nejstaršího syna Luciána,...

Microsoft vytáhl servery z oceánu, jejich nízká poruchovost překvapila

Z mořského dna u skotského souostroví Orkneje námořníci vylovili datacentrum společnost Microsoft. Za více než dva roky...

Jeho prsty byly najednou ve mně, obvinila fotografa ze zneužití Ratajkowski

Emily Ratajkowski (29) zveřejnila obsáhlou esej, ve které obvinila fotografa Jonathana Ledera ze sexuálního zneužití....