Pátek 17. září 2021, svátek má Naděžda
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pátek 17. září 2021 Naděžda

Vodu ochutnávejte, je to dar, radí objevitel nových minerálek v Náchodě

  14:18
Hydrogeolog a balneotechnik Libor Oliviano Michele stojí mezi jinými za znovuvzkříšením nadějí na obnovu lázeňství v Náchodě. Před třemi lety se spolupracovníky dokázal navrhnout a vyhledat nové zdroje minerálek v Bělovsi. Podle něj by si lidé měli užívat jejich chuť.

Hydrogeolog a balneotechnik Libor Oliviano Michele při zahájeni stavby minerálkovodu pro Malé lázně (17. 8. 2018) | foto: archiv města Náchoda

Náchodská radnice otevřela kolonádu s Malými lázněmi v polovině prosince. Ze zimního pítka si tam lidé mohli čepovat minerálku ze zdroje Jan, to je však momentálně zavřené kvůli opatřením proti šíření koronaviru.

Běloveské lázeňství dříve proslavila zejména minerálka Ida. Její vrty se nacházejí v soukromých starých lázních a přes čtyři roky se už Ida nedá ani ochutnat. Podle hydrogeologa by však lidé neměli nové vody Jan a Běla stále poměřovat s někdejší Idou.

Fotogalerie

„Porovnávat tyto minerálky s Idou je těžké. To je, jako by nějací pamětníci chtěli srovnávat Idu s Hedvou nebo Františkem,“ říká hydrogeolog Libor Oliviano Michele ze společnosti Aqua Enviro, který pro město odebírá vzorky a vrty sleduje.

Ida se zachycuje ve 27 metrech a nezasahuje do hlubších poloh kolektoru minerálních vod, zatímco Jan i Běla mají tento úsek utěsněný. „ My jímáme vodu z hloubky až zhruba od 35 do 100 metrů. Jde tedy o vodu zachycenou z jiného ‚patra‘,“ namítá.

Ida mívala nižší podíl minerálů, a proto byla i chuťově méně výrazná než dnešní Jan a Běla?
Oproti Idě je mineralizace Jana a Běly zhruba na trojnásobku a není to chyba, je to dáno jinými přírodními podmínkami v hlubších polohách horninového prostředí. Dalším faktorem bylo, že Ida nebyla odarzenovaná, ať už v prameníku u svatého Jakuba, nebo v dřívější lázeňské restauraci, případně se z ní i vařila káva na lázeňské kolonádě (jak dopadl pokus s vařením kávy a čaje z nové minerálky, jsme psali zde). Dokonce si lidé nosili Idu domů a používali ji na zadělávání těsta, protože při pečení se malé bublinky CO2 pomalu vydělovaly a působilo to rovnoměrněji než kvasnice.

Proč tvrdíte, že nejde porovnávat dnešní zdroje s Idou?
Tyto vody nejsou totéž. Město nemělo ambici zachytit identický zdroj jako Idu. V minulosti se objevovaly třeba problémy s mikrobiologickým povrchovým znečištěním Idy. Když jsem zpracovával projekt, věděl jsem, že nechci jímat vodu z mělké úrovně, jako byl František, tedy ze skalních hornin, na kterých jsou uloženy naplaveniny Metuje, ani tu hlubší, kterou jímá Ida v hloubce kolem 30 metrů. Tyto dva první zranitelné obzory jsme chtěli odtěsnit a jímat vodu z větší hloubky, kde už nehrozí povrchové znečištění.

Novinkou je i odstraňování arzenu.
Kolem toho vznikla hysterie, zkrátka voda musí být odarzenována. To se provádí přes dvoustupňovou filtraci, kterou se odstraňuje především arzen, jehož koncentrace je pak desetinásobně nižší, než určují normy pro pitnou vodu. Odarzenovaná kyselka také neobsahuje železo, které se výrazně podílí na trochu drsné chuti přírodních minerálek. Pokud jde o obsah CO2, někdo říká, že je to „jemně perlivá voda“, ušlechtilejší. To je ale věc subjektivního pocitu, někdo má také radši bílé než červené víno.

Shrnul byste rozdíly mezi Idou a novými minerálkami?
Prvním faktorem je trojnásobná hloubka záchytu zdroje. Druhým to, že Ida měla podle poslední analýzy z roku 2018 celkovou mineralizaci 0,69 gramu solí na litr, zatímco Jan a Běla mají mineralizaci 4,4 g/l a 3,7 g/l. Zatřetí z Idy se pro napájení pítka v pavilonu Sv. Jakub a lázeňské restaurace neodstraňoval arzen a železo, ale Jan a Běla jsou odarzenované. Jsou to rozdíly, ale není to chyba, kterou by měl někdo vyřešit.

Jak tedy s novými zdroji zacházet?
Je to dar přírody. Voda by měla sloužit k ochutnávání. Nevím ani, proč si jí lidé berou tolik domů. Je lepší vychutnat si ji přímo na místě, při teplotě 10 stupňů Celsia, ne až když zteplá a bude bez bublinek. Nečekejme ani to, že by minerálka byla nějaký univerzální bolehoj. Počkejme si na novou Idu, ale teď máme Jana a Bělu. Město prolomilo po letech bariéru, získalo osvědčené zdroje přírodní minerální vody a přírodního plynu s vysokou čistotou a vydatností a připravuje využívání těchto zdrojů v tomto lázeňském místě. Proto si udrží statut lázeňského místa. Až by vznikly plnohodnotné lázně, Jan a Běla by se mohly používat jak pro pitné kúry, tak do van pro uhličité koupele.

V polovině prosince 2019 Náchod otevřel Malé lázně:

15. prosince 2019


Volby do Poslanecké sněmovny 2021

Parlamentní volby v roce 2021 se konají ve dvou dnech, v pátek 8. října od 14 do 22 hodin a v sobotu 9. října od 8 do 14 hodin. Ve volbách vybíráme dvě stovky poslanců Sněmovny ve 14 volebních krajích.

Krajští lídři: Martin Hanousek, Jan Birke, Zdeněk Ondráček, Luďka Tomešová, Klára Dostálová, Vladimíra Lesenská, Ivan Adamec, Martin Jiránek

  • Nejčtenější

Skálu odlámali, aby projely kamiony se dřevem. Lidé za to správě CHKO spílají

Řada lidí z Náchodska se ostře ohradila proti rozhodnutí Správy CHKO Broumovsko, která kvůli odvozu vytěženého dřeva...

Neukáznění turisté na Sněžce ničí geologický proces trvající tisíce let

Povrch Sněžky je v neustálém pohybu, naše nejvyšší hora tak kromě turistů přitahuje odborníky kvůli geologickým jevům....

Drzost nezná mezí. Řidiči si v Krkonoších jezdí, kde chtějí. Klidně i na vrcholy

Premium Motorkáři a jezdci na čtyřkolkách, kteří se prohánějí v chráněných lokalitách Krkonošského národního parku, kde nemají...

Muži vařili pervitin v kempu s dětským táborem, přišla si pro ně zásahovka

Zatímco si v kempu nedaleko Jičína děti se svými vedoucími užívali radovánek letního tábora, v jedné z chatek vařili...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Po čtrnáctileté dívce pátrá policie třetí den. Svědci ji viděli v černé paruce

Od pátečních ranních hodin pátrají policisté po čtrnáctileté dívce ze Dvora Králové nad Labem, která už o den dříve...

Nesmysly o inflaci v Česku. Znovu bude nízká, uvidíte, tvrdí ekonom Michl

Premium ČSÚ zveřejnil, že inflace je nejvyšší od roku 2008, 4,1 %. Hned v pátek jsem k tomu vydal v MF DNES článek „Nebojte se...

Chci přidat 20 tisíc. Generaci Z kuráž nechybí, s trpělivostí už je to horší

Premium Sedmatřicetiletý Libor vede pobočku banky v krajském městě. Za poslední měsíce přijal několik mladých lidí, dvacátníků...

Hladovění je to nejlepší, co pro sebe lidé mohou udělat, říká neurolog

Jde o největší problém současné medicíny, a to bez ohledu na covid-19 - Alzheimerova nemoc, nejčastější typ demence....

  • Další z rubriky

Drzost nezná mezí. Řidiči si v Krkonoších jezdí, kde chtějí. Klidně i na vrcholy

Premium Motorkáři a jezdci na čtyřkolkách, kteří se prohánějí v chráněných lokalitách Krkonošského národního parku, kde nemají...

Prý jsem nebezpečný, diví se farář, jenž přes protesty buduje komunitu

Premium Když se před dvěma lety dobrušský farář Augustín Slaninka rozhodl vybudovat na samotě v Běstvinách u Dobrušky...

Návštěvnost Krkonoš byla solidní, ale na horách chybějí kuchaři i pokojské

O něco slabší než loni a obrovské výkyvy návštěvnosti. Tak podnikatelé v cestovním ruchu hodnotí končící letní sezonu v...

Opilec zavinil několik nehod, naboural i vůz muže, který mu pomohl z příkopu

Hned několik dopravních nehod se stalo v úterý v Rychnově nad Kněžnou. Ve všech kolizích však figuroval stejný...

LETNÍ SOUTĚŽ: Poslední šance, zapojte se a vyhrajte věci za tisíce korun
LETNÍ SOUTĚŽ: Poslední šance, zapojte se a vyhrajte věci za tisíce korun

Vítejte v posledním – 10. týdnu soutěže. Opět hrajeme o 7 cen, mezi kterými najdete set hraček od Fisher-Price, doplňky stravy od NaturaMed,...

Začalo to jako chřipka, pak vzal Tereze meningokok nohy a zničil ledviny

Před čtyřmi lety si Tereza myslela, že nastydla na kole. Jenže druhý den už ležela na JIP a kvůli meningokokové infekci...

Gabriela Soukalová je poprvé maminkou, narodila se jí holčička

Bývalá biatlonistka Gabriela Soukalová (31) se stala maminkou. S partnerem Milošem Kadeřábkem přivítala moderátorka na...

Žena nemá žádné kamarádky, aby nesváděla svou postavou jejich partnery

Sedmadvacetiletá Moriah Millsová z Georgie se živí jako modelka a na své křivky je velmi hrdá. Nepodstoupila údajně...

Když dva jsou málo. 5 pravd o sexu ve třech, které vám zatím nikdo neřekl

Premium Sex ve třech. Někdy o něm snil kdekdo z nás. Pojďme ovšem pohlédnout pravdě do očí. Pokud do své ložnice přizvete další...

Klamala ministry, investory i sebe sama. Srdcová královna byznysu čelí soudu

Ve Spojených státech začal soud s Elizabeth Holmesovou. Vkládali do ní naději bývalí američtí ministři i ostřílení...