Deset dárků pro kuchtíky. Ostré nože, italská klasika i chytrý váleček

  • 6
Možná ještě nevědí, že je potřebují. Nebo po nich už dlouho touží, ale sami by si je nekoupili. Do Vánoc ještě pár dní zbývá, a tak jsme v redakci vybrali deset dárků pro rozmanité kmeny kuchtíků - samouků.
Ilustrační snímek

Pro masožravce

Dobré pečené kuře není žádná legrace. Připravit pravou telecí saltimboccu, experimentovat s mořskými plody nebo se pochlubit dokonalým hovězím steakem - to už je vyšší dívčí. Je-li obdarovávaný zapálený do vaření a pečení masa, zkuste mu to ulehčit. Se zapichovacím digitálním teploměrem si bude připadat jako opravdový šéfkuchař a už nikdy se mu nestane, že by něco nedopekl nebo naopak přesušil.

Profesionální dojem z jeho kuchtění pak ještě umocní ty správné nože. Pořiďte mu třeba kvalitní řezací nůž, se kterým maso snadno nakrájí na jemné i silnější plátky, nožík na odstranění blanek nebo univerzální šéfkuchařský kousek na maso i zeleninu. Úplně nejlepší bude celá sada.

Digitální teploměr na maso, 20 cm, de Buyer

Set tří kuchyňských nožů z nerezové oceli a bukového dřeva, Opinel

Ilustrační snímek

Pro poctivce

„A je to domácí?“ Jestli od něj tuhle otázku slýcháte až podezřele často, nejspíš máte tu čest s milovníkem poctivé kuchyně. Polotovary nejsou nic pro něj, doma si peče chléb, tluče máslo i vyrábí vlastní sýr. Teď k tomu může přidat další lahůdku: do jogurtovače stačí dát lžičku už hotového bílého jogurtu, to kvůli živým kulturám, a mléko. Do rána budou sklenice plné poctivého jogurtu jako od farmáře.

I v těch nejvybavenějších kuchyních často chybí přístroj, bez kterého se neobešla většina babiček, a nejen těch italských. Klasický strojek na těstoviny se u zapálených kuchtíků neztratí a kdo jednou získá grif, bude naráz umět různě velké nudle, lasagne i ravioli. Jiné těstoviny než „pasta fresca“ si pak už domů nejspíš nepustí.

Jogurtovač JM20W se čtyřmi miskami po 0,2 litru, Gorenje

Strojek pro přípravu domácích těstovin s ocelovými válci, Tescoma

Ilustrační snímek

Pro vegetariána

Ale nejen pro něj. Na zeleninové pokrmy dostane občas chuť kdekdo, jen kdyby se dalo zjednodušit všechno to krájení a strouhání. Aspoň zčásti se o to postará multifunkční a pořádně nabroušené struhadlo. Chcete-li vyvoleného kuchaře nebo kuchařku opravdu potěšit, darujte jim „vytuněnou“ variantu s odnímatelnou odměrkou.

Odstředivka na salát je taková kuchyňská paní Columbová. Všichni o ní už slyšeli, ale málokdo ji viděl na vlastní oči. Natož u sebe doma. Přitom se jedná o velmi praktickou záležitost, kterou si milovníci ledového salátu, kadeřávku a polníčku možná ještě sami nepořídili, ale o to víc je potěší. Zvlášť když má stylový design a zastoupí i roli salátové mísy.

Čtyřstranné struhadlo z nerezové oceli s odnímatelou odměrkou, Premier Housewares

Plastová odstředivka na salát Tokig, IKEA

Cookies

Pro mistra pekaře

Domácí pečení můžete obdarovávanému ulehčit na spoustu způsobů. Jedním z mnoha je chytrý váleček, se kterým si může nastavit tloušťku těsta. Ocení to zvlášť precizní duše, které se rády pouštějí do komplikovaných receptů. Už žádné válení od oka, ale dokonale doladěné cukroví, nudle, sušenky nebo třeba poctivý domácí závin.

Ani pořádná forma na pečení nikoho neurazí. Oblíbené jsou ty na muffiny, cupcakes nebo nejrůznější dorty, ale pokud chcete opravdu zapůsobit, pohledejte kvalitní formu na pečení bábovky. Bábovkový zlatý grál hledá nejeden cukrář amatér - s krásně tvarovanou formou jejich výtvor možná posunete ještě o něco blíž k dokonalosti.

Váleček z odolného plastu s nastavitelnou tloušťkou těsta, Tescoma

Zlatá forma na bábovku z litého hliníku, Nordic Ware

Ilustrační snímek

Pro milovníka sýrů

Studená kuchyně je taky kuchyně. Každý, kdo místo dezertu servíruje sýrové prkénko, zná rozdíl mezi Stiltonem a Gruyere nebo na dovolenou jezdí zásadně do Nizozemska, určitě ocení pěkný sýrový set. Podle jeho stylu a osobnosti můžete zvolit verzi elegantní nebo taky vtipnou. Třeba s motivem myší. Pěkné dřevěné prkénko, dobře nabroušené nožíky, co víc si může přát?

Jedna věc by se přece našla. Opravdový fanda do sýrů nutně potřebuje struhadlo na parmazán či pecorino. Ne jen tak ledajaké. Kupte mu profesionální pomůcku, která se používá v italských restauracích: Strojek, do kterého prostě nakrájí větší kusy sýra, několikrát zatočí klikou a má výsledek jemný a nadýchaný jako peříčko.

Struhadlo na parmazán z nerezové oceli, Kitchen Craft

Set na přípravu sýrů s motivem myší, Kikkerland