btw miso polevka - nevybiji se tou vrouci vodou vsechny enzymy..?

Ano, vrouci vodou se ty enzymy znici.

Proto se miso pridava az se polevka sunda z varice a voda je chladnejsi, ne vrouci.

Bývalý kolega v práci, co procestoval svět, mi několikrát opakoval. že nejlepší je jíst tradiční kuchyně tam, kde vznikly. Ve velké většině případů nelze srovnávat ani ty prvotřídní restaurace či jídla v jiných zemích s těmi místními ač průměrnými. Mrzí ho, že česká tradiční kuchyně je zde brána kolikrát jako odpad a je upozaďována různými indiemi, čínami či itáliemi, ač tyto nemístní kuchyně jsou většinou u nás na mizerné úrovni. Navíc často se stává, že lidi u nás jí tyto cizokrajné kuchyně a pak přijedou třeba do Indie a jsou překvapeni tím, že to chutná jinak a dokonce jim ta místní nechutná, ačkoliv je to ta pravá. Já budu upřímně kvitovat více ty lidi, co budou propagovat u nás českou kuchyni, než něco, co sem absolutně nepatři, tj. japonská jídla. Když japonskou kuchyni, tak v Japonsku.

Souhlas v tom ze nejlepsi je jist tradicni jidla v miste puvodu. Ale tim to konci.

1) lide se na chute "nauci" uz v detstvi, takze nektere pokrmy, byt nekym vychvalovane do nebes, muzou jinemu narodu vyslovene nechutnat/ A to plati treba i japonci a vyborne svickove ci gulasi, kdyz jsme u ceske kuchyne. Takze treba t aindicka ci cinska se v CR ci jinde "upravuje" dle mistni chute, aby to chutnalo

2) Kolikrat by si prumerny cech dal miso soup, kdyby si ji daval jen v Japonsku?

3) Ekoteroristi by vas zlynchovali pokud byste chtel aby lide cestovali kvuili tomu se dobre najist

4) I mnoha lidem v CR muze vice chutnat jina kuchyne nez ceska. Ja treba asijskou kuchyni (Japonsko, Malajsie, Thajsko) mam mozna radeji nez cez ceskou, ktera mi prijde ze ma hodne "tezkych" jidel. Ale rozhodne ji neberu jako odpad a utopence ci svickovou nebo veprove se spenatem a bramborovym knedlikem si dam vzdycky rad.

A zrovna miso je v pohode, to me desi spis ze v CR prodavaji sushi ,ktere si opravdu dal nez max 50km od more nikdy nedam - ne ze by to neumeli udelat, ale mam docela dobry cich a chut a den starou syrovou rybu fakt nedam

Knedlo věpřo nebo segedín je lepší.

Proti gustu zadnej disputat.

I kdyz je pravdou ze me mohlo picnout kdyz jsem pozval tchana s tchyni na degustation do dobre francouzske restaurace, kolem $300 na osobu, a pak to zhodnotili "no dalo se to, ale gulas je gulas..."

Ale jinak miso je spis na polevku, takze by se hodilo spis ze bujon je lepsi

Reklama, bohuzel neoznacena... Predrazeny smejd.

Reklama na gruel.

pěkný pozitivní článek. jen ať se daří.

Bohužel když čtu v této rubrice články o úspěšných podnikatelích a pak si zagoogluji, tak se dozvím, že jejich produkt je minimálně 2 - 5 krát dražší než jim podobné běžně dostupné. Zde např.190Kč/250g kontra 79Kč/400g. Nejsem nepřející, závistivý ani lakomý (zejména na jídlo), ale plkání o eko, jásání klientů a další, vždy použitá kliše v rozhovoru mi neustále cinkají do ucha slova PR článek.

Dovolím si nesouhlasit.

Ono, kdyby pán objevil onu díru na trhu, nebude mít potřebu mít o svém podnikání článek na idnesu v rubrice Finance. Zde se totiž už pravidelně objevují všichni "úspěšní" podnikatelé stejně, jako třeba před časem ti pánové s tričky a přitom je to jen obyčejná reklama. Pro mě tyto články zde jsou spíše znakem toho, že podnikání vázne a chtějí to reklamou na idnesu, kde chodí hodně lidí, prostě nějak nakopnout, nic víc, nic míň. Akorát, že články označenou správně reklamou nikdo nečte, tak je to čtenářům zde vždy pofiderně podsouváno jako super věc ve stylu, vy to ještě nekupujete?

Jako ajťák úplně nesdílím pohled, že z IT je do potravinářství je nějaká extrémně dlouhá cesta. Pro ajťáka právě predikovatelnost výsledku při stejném postupu znamená, že vaření (a ještě více cukrařina) je úplně v pohodě. Jen ta rigidita... Na všechno váha a stopky na telefonu...

Tedy aspoň dle vzorku, s kterým jsem se setkával.

Pro ajťáka není žádný obor moc daleko...naše práce je zvětšiny pochopit nějaké procesy a umět je zrealizovat automaticky...ať už jde o vaření, nebo výrobu vzducholodí.

bez byznysove zarputilosti by to neslo