Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

V Costa Coffee a Starbucks našli v kostkách ledu bakterie z fekálií

  14:10
V kostkách ledu tří velkých kavárenských řetězců ve Velké Británii - Costa Coffee, Starbucks a Caffe Nero - se našly koliformní bakterie, které se vyskytují ve fekáliích. Zjistili to novináři BBC, kteří otestovali led z několika provozoven.

Ilustrační snímek | foto: Profimedia.cz

Nejhůře z testu vyšel řetězec Costa Coffee, kde se fekální bakterie objevily v sedmi z deseti vzorků. U dvou zbývajících řetězců byly kontaminované tři z deseti vzorků.

Všechny tři řetězce na zjištění reagovaly prohlášením, že podnikají kroky pro zlepšení hygieny.

Odborník na potravinářské patogeny a výzkumný pracovník Rob Kingsley ze společnosti Quadram Institute Bioscience uvedl, že zjištění BBC jsou velmi znepokojivá. „Koliformní bakterie jsou indikátorem fekální kontaminace, což znamená, že v podstatě vše, co je ve stolici, by mohlo být v tomto ledu,“ citoval jej server listu The Guardian.

Na vině zřejmě špinavé ruce

Není to první případ v Británii, kdy se v ledu objevily vysoké hladiny těchto bakterií. Loni BBC během svého průzkumu našla vysokou hladinu fekálních bakterií v restauraci KFC v Birminghamu. Led z několika kaváren, včetně Costa Coffee a Caffe Nero, testovaných ve stejnou dobu, byl tehdy v pořádku.

Mikrobioložka Margarita Gomez Escaladaová, která pro BBC analyzovala loňské i letošní vzorky, uvedla, že letos bylo v rámci programu testováno deset kaváren od každého z výše zmíněných řetězců. Podle ní je velmi pravděpodobné, že led byl kontaminován špinavýma rukama. Dodala však, že problém mohou způsobit i špatně vyčištěné stroje na výrobu ledu.

Třetí možností je, že led vyrobili ze znečištěné vody. „Zákon však povoluje v kohoutkové vodě jen velmi nízké množství bakterií. To znamená, že bychom našli třeba 10 mikroorganismů na mililitr vody. Ale my jich našli stovky na mililitr,“ vysvětlila mikrobioložka Escaladaová.

„Skutečnost, že jsme našli tolik bakterií, jen zvyšuje riziko (onemocnění),“ řekla. „Některé bakterie, které jsme identifikovali, byly vlastně to, co nazýváme oportunní patogeny, které zdravým lidem většinou neublíží, ale způsobují onemocnění lidem se sníženou imunitou,“ dodala.

Expert Tony Lewis, který měl analýzu BBC k dispozici, uvedl, že výsledky naznačují problém či problémy u testovaných řetězců. Poukázal však na to, že v Británii jsou desítky tisíc kaváren a že velikost testovaného vzorku byla příliš malá. Lidé by tak podle něj neměli panikařit a bát se pít ledovou kávu.

Autor:
  • Nejčtenější

Rohlík pro dítě, nákup do kočárku. Co v obchodě projde a kdy už hrozí právník?

13. dubna 2024

V obchodech platí pravidla, která občas zákazník nedodržuje. Někdy se navoní parfémem, aniž by...

Za zmizení 12 miliard dolarů trest smrti. Vietnam potrestal historický podvod

12. dubna 2024  17:58

Za největší bankovní podvod ve vietnamské historii padl ten nejpřísnější trest. Rozsudek smrti si u...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Letiště zkrátí parkování zdarma. Placené bude účtováno po čtvrthodinách

8. dubna 2024  11:05

Ruzyňské letiště výrazně zkrátí dobu, během niž zde řidiči mohou bezplatně parkovat, například při...

Angličtina na železnici povinná nebude. Hromadný odpor přiměl Brusel ustoupit

9. dubna 2024

Strojvedoucí se s dispečerem nebo výpravčím nebude muset v nejbližších letech povinně bavit v...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Zlato raketově zdražilo. Mohou za to Spojené státy, Čína i Rusko

13. dubna 2024

Cena zlata pokořila historické rekordy a podle ekonomů se ještě zdaleka nemusí zastavit. Důvodem...

Nepřetržitý provoz. Změny v dohodách zvedají festivalům náklady o miliony

16. dubna 2024

Premium Úpravy v práci na dohodu, jako je příplatek za víkendovou či noční směnu, citelně zvedají náklady...

Green Deal je hysterická agenda bez dopadových studií, říká advokát

16. dubna 2024,  aktualizováno  2:19

Pavel Smutný patří mezi matadory české advokátní praxe i společenského života. V roce 1993 založil...

Zlato místo bankomatu. Američané berou útokem zastavárny a zbavují se ho

15. dubna 2024

Vysoká cena zlata je pro mnohé jeho majitele jasným signálem, že právě nazrál čas jeho zpeněžení....

Nechte řeky plynout. Evropa ze svých toků odstranila rekordní počet překážek

15. dubna 2024

Evropské státy v roce 2023 odstranily ze svých řek rekordní počet přehrad a dalších nepotřebných a...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Čechy poznám podle outdoorové módy. Nosí ji bohužel i ženy, říká Kerekes

Vica Kerekes (43) si postěžovala na to, že Češi nosí outdoorové oblečení často i na místa, která k tomu nejsou vhodná...

Náhle zemřel zpěvák Maxim Turbulenc Daniel Vali, bylo mu 53 let

Ve věku 53 let zemřel zpěvák skupiny Maxim Turbulenc Daniel Vali. Letos by se svou kapelou oslavil 30 let na scéně....

Rohlík pro dítě, nákup do kočárku. Co v obchodě projde a kdy už hrozí právník?

V obchodech platí pravidla, která občas zákazník nedodržuje. Někdy se navoní parfémem, aniž by použil tester, nebo...

Roman Šebrle ukázal novou lásku, s kolegyní z práce vyrazili do Málagy

Roman Šebrle (49) je po čase opět šťastně zadaný. Jeho partnerka se na Instagramu pochlubila společnou fotkou z...

Ve StarDance zatančí Vondráčková, Paulová, hvězda Kukaček i mistryně světa

Tuzemská verze celosvětově mimořádně úspěšné soutěže StarDance britské veřejnoprávní televizní společnosti BBC se už na...