Pátek 26. února 2021, svátek má Dorota
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pátek 26. února 2021 Dorota

Máselná recese ohrožuje už i francouzské croissanty, místní národní snídani

  15:33
Vysoká cena másla se po Česku nevyhnula ani Francii. V zemi galského kohouta zdražuje oblíbená národní pochoutka – máslové croissanty. Situace se Francouzům zdá natolik vážná, že už ji začala řešit i tamní vláda. Nedostatek másla je důsledkem klesající produkce mléka a rostoucí poptávky po másle v celosvětovém měřítku.
Ilustrační snímek

Ilustrační snímek | foto: Reuters

Stoupající ceny a klesající dodávky mléka způsobily francouzským výrobcům a potravinářským podnikům značné problémy. Někteří z nich přenesli svoje zvýšené náklady na maloobchodníky a koncové spotřebitele, informovala agentura Reuters.

Výrobci pečiva, jako jsou máslové croissanty, v nichž máslo tvoří asi čtvrtinu obsahu, bojovali s rostoucími cenami másla už v loňském roce. Tehdy se ceny téměř zdvojnásobily a dosáhly rekordních 6 eur za kilogram.

Majitel tradiční pekárny v Paříži Samir Kichou médiím sdělil, že zatím své výrobky kvůli ceně másla nezvýšil. Brzy ale možná bude muset, protože se blíží konec roku a s ním i svátky. „V tomto období připravujeme dort Galette des Rois, na který potřebujeme opravdu hodně másla a pokud nedojde k výraznému poklesu cen, tak budeme nuceni zvýšit ceny,“ řekl.

Evropští výrobci mléka a potravin varují před pohromou. Dánské potravinářské družstvo Arla Foods v srpnu prohlásilo, že s nedostatkem másla se může do konce roku potýkat celý kontinent. Máselná nouze už se začala projevovat v nabídce supermarketů v Paříži i dalších částech Francie. Z regálů některých obchodů dokonce úplně zmizela másla určitých značek. 

Z marží másla mají řetězce polovinu, ministerstvo kontrolu cen vítá

Ministr zemědělství předpovídá pokles ceny másla

Ministr zemědělství Stéphane Travert ujistil Francouze, že másla bude brzy dost. „Už to nebude dlouho trvat,“ řekl včera ministr Travert rozhlasové stanici Sud Radio. Dodal, že za nedostatek může rovněž nízká produkce mléka během letní sezony. Na podzim se podle něj rodí telata, což zaručuje, že produkce mléka vzroste. „Myslím, že se to postupně dá do pořádku,“ uvedl Travert. 

Producenti mléčných výrobků si stěžují, že ze zdražujícího másla mají jen malý prospěch. Argumentují tím, že to, co z toho získají, vyrovnají nižší ceny syrového mléka a mléčného prášku.

Podle předsedy francouzské federace mléčných družstev Dominiqua Chargeho nedostali producenti mléka z trhu správný signál, protože i když poklesla nabídka mléka, v ceně se to neprojevilo.

Napětí kolem másla vytváří tlak na prezidenta Emmanuela Macrona, aby splnil svůj volební slib. Před volbami totiž slíbil, že změní postupy v potravinovém řetězci tak, aby zlepšil pozici zemědělců.

Trh s mléčnými výrobky vykazuje známky korekce, přičemž se očekává snižování cen másla a v druhé polovině letošního roku naopak nárůst ceny mléka. Krize se ale může projevit až během svátků.

Autor:

Daňové přiznání za rok 2020

Interaktivní daňové formuláře vám usnadní práci, protože umí vypočítat daně za vás. Termín pro odevzdání formuláře a úhradu daně za rok 2020 připadá na 1. dubna 2021.

  • Nejčtenější

VIDEO: 5 triků, jak v obchodě otevřete mikrotenový sáček. Rychle a bez nervů

Suché ruce a mikrotenové sáčky - často náš největší nepřítel v obchodech. Někdy je to v oddělení pečiva či ovoce a...

Chci kratší pracovní týden a pět týdnů dovolené, říká Maláčová

Válka o kurzarbeit dospěla do fáze podepisování podmínek mírové dohody. Alespoň to tak působí z úst ministryně práce a...

Mzda přes 29 tisíc v čistém? Pro polovinu ČR utopie, vyplývá z analýzy

Polovina lidí v Česku bere měsíčně méně než 29 tisíc Kč čistého. A desetina lidí má hrubý plat nižší než 21 066 Kč,...

České aerolinie propustí 430 zaměstnanců. Provoz nezastavují, uvádí firma

Chystané změny týkající se další existence ČSA potvrdila mluvčí firmy Vladimíra Dufková. Součástí restrukturalizace je...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Jsme pro čtyřdenní pracovní týden, říká Maláčová. Ekonomové nesouhlasí

Před říjnovými volbami do Poslanecké sněmovny se ze strany ČSSD opět objevují debaty na zkrácení pětidenního pracovního...

Dvaadvacet znaků, že s tímhle mužem vás místo pohádky čeká jen utrpení

Premium Některé ženy jako by se zhlédly v popelce. Věří, že oříšky přinášejí prince. Jenže nakonec jsou z nich spíš veverky –...

Inflace požírá uložené peníze. Kam s nimi, aby jich zmizelo co nejméně?

Premium Naspořili jste 200 000 korun, uložili je na účet, těšili se na úroky a po roce zjistili, že jste zbohatli o celých 340...

Biolog Zrzavý: Covid se postará, abychom umírali i na něco jiného než rakovinu

Premium Podle amerického psychologa a genetika Roberta Plomina mají zděděné geny daleko větší význam při utváření naší...

  • Další z rubriky

McDonald's jde s dobou, ve vedení chce polovinu žen

Společnost McDonald's podniká kroky ke zvýšení počtu žen a také nedostatečně zastoupených skupin na vedoucích pozicích....

Obsah není zadarmo. Austrálie přijala zákon o platbách za zprávy na síti

Australský parlament ve čtvrtek schválil zákon, který má přimět digitální platformy, jako je Google nebo Facebook, aby...

Ušetříme klima a zdražíme, ale to lidé rádi zaplatí, říká šéf dopravce Maersk

Podle vrcholného představitele největšího kontejnerového dopravce na světě budou lidé v nejbližší době ochotni zaplatit...

Musk zchudl a už nevede žebříček miliardářů. Mohou za to i jeho tweety

Elon Musk už není nejbohatším člověkem na světě. Stalo se tak poté, co akcie jeho společnosti Tesla odepsaly v pondělí...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Gabriela Koukalová: Exmanžel mě podváděl a myslím, že utrácel mé peníze

Bývalá světová šampionka v biatlonu, dnes moderátorka televizního pořadu Showtime, Gabriela Koukalová přiznává v...

Bondgirl Rosamund Pike žije v Česku. Překvapili ji opilí rafťáci v Krumlově

Britská herečka Rosamund Pike (42), známá například z bondovky Dnes neumírej, se kvůli natáčení s celou rodinou...

VIDEO: 5 triků, jak v obchodě otevřete mikrotenový sáček. Rychle a bez nervů

Suché ruce a mikrotenové sáčky - často náš největší nepřítel v obchodech. Někdy je to v oddělení pečiva či ovoce a...

Zemřel český DJ Thomas Coastline. Bylo mu 35 let

Zemřel známý český DJ Thomas Coastline, vlastním jménem Tomáš Malina. V minulosti prodělal rakovinu tlustého střeva. O...

Chci kratší pracovní týden a pět týdnů dovolené, říká Maláčová

Válka o kurzarbeit dospěla do fáze podepisování podmínek mírové dohody. Alespoň to tak působí z úst ministryně práce a...