Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

Desetina ryb prodávaných v Austrálii nemá správné označení, zjistily testy

  18:00
Testy DNA, které se nedávno uskutečnily v Austrálii, ukázaly, že více než deset procent ryb nebo rybích výrobků prodávaných v Austrálii neodpovídá tomu, co je uvedeno na etiketě jejich obalu. Národní studie zjistila, že nejčastěji jsou nesprávně označeny druhy žraloků a chňapalů či dovážené mořské plody. Podle testů se na talíři Australanů někdy dokonce objevují i ohrožené druhy.

Nabídka mláďat chňapalů červených na rybím tržišti v australském Sydney (9. dubna 2020) | foto: Profimedia.cz

Národní studie, kterou provedla nadace Minderoo, odhalila závažný problém s označováním ryb a záměnou jejich druhů. Výzkumníci, kteří testovali DNA 672 mořských produktů prodávaných v australských supermarketech, na rybích trzích a v restauracích, zjistili, že 11,8 procenta z nich neodpovídá tomu, co hlásí jejich etiketa. Informaci přinesl portál The Guardian.

Například tasmánský supermarket, který údajně prodával dovážené rejnoky, ve skutečnosti prodával kriticky ohrožené rejnoky skvrnité z Jižní Ameriky. V jedné restauraci v Západní Austrálii se zase pod obecným označením žralok ve skutečnosti skrývalo maso kladivouna obecného, který je celosvětově zařazen mezi téměř ohrožené druhy.

„Vedle nesprávného označování ryb je vážným problémem i jeho nejasné označování,“ říká Chris Wilcox ze společnosti Minderoo. Pouze u čtvrtiny rybích výrobků byl na etiketě uveden konkrétní druh, většinou se ale používají pouze vágní nebo souhrnné termíny.

„Výrazem flake (vločka) se například v Austrálii oficiálně označuje maso žraloka australského hladkého, ale často se nesprávně používá k označení jakéhokoli druhu žraločího masa,“ uvedl Wilcox. Patnáct chybně označených flaků bylo podle Wilcoxe ve skutečnosti maso z rypouna Petersova, který je žralokům příbuzný jen vzdáleně.

„V jednom případě jsme zjistili, že flaky podávané jako obalovaná ryba bylo ve skutečnosti maso z psohlava obecného, který je byl kvůli intenzivnímu lovu zařazen mezi zranitelné druhy.

Víte, co jíte?

Nevědět, co končí na talíři, není jen otázka práv spotřebitelů, ale také ochrany přírody. „Australané si stále více uvědomují potřebu chránit oceán před neudržitelným rybolovem a chtějí mít lepší informace o nabízených produktech, aby si mohli být jisti, co kupují,“ uvedla spoluautorka testů Emily Harrisonová, která se ve společnosti Minderoo zabývá politikou ochrany oceánů.

Podle Wilcoxe jsou výsledky testů zvláště aktuální v době, kdy australská vláda zvažuje opatření, která by zabránila dovozu nelegálních, nehlášených a neregulovaných rybích výrobků. „Celkově výzkum potvrzuje, že míra nesprávného označování je v Austrálii podobná jako v jiných bohatých zemích, jako jsou například Spojené státy. Poukazuje na aktuální problém, který je skutečně třeba řešit,“ řekl.

„Spotřebitelé by měli mít možnost spolehnout se na to, že etikety hlásají to, co je skutečně obsaženo v balení. „U jiných výrobků bychom to neakceptovali, tak proč bychom to měli přijímat u ryb,“ ptá se podle The Guardianu Chris Wilcox.

Autor:
Témata: Austrálie, ryby, žralok
  • Nejčtenější

Za srážku vlaků únava nemohla, ukázalo šetření. Strojvůdce si chybu uvědomil

12. června 2024  11:51,  aktualizováno  12:33

Strojvedoucí havarovaného rychlíku RegioJet, v kterém minulý týden zemřeli v Pardubicích čtyři...

Slunce komplikuje výkupy z fotovoltaik. Dodavatelé začínají upravovat ceny

11. června 2024

Premium Počet solárních elektráren v Česku stále roste. Ve slunečných dnech je přebytků z fotovoltaik...

{NADPIS}

{LABEL} {POPISEK}

Z dvojích cen v Unii se zase stává téma. Nyní se proti nim bouří Nizozemci

9. června 2024

Dvojí ceny na společném evropském trhu začínají vadit už i Nizozemcům. Mnoho z nich jeho existenci...

Egypt sužují úmorná vedra. Pouštní země ukazuje, co čeká brzy i ostatní

12. června 2024

Ještě před několika desítkami let bylo v Egyptě v dubnu příjemné klima, lehce přes dvacet stupňů....

{NADPIS}

{LABEL} {POPISEK}

Airbus rakouských aerolinek prolétl krupobitím. Bezpečně přistál i bez čumáku

10. června 2024  10:29

Nedělní let společnosti Austrian Airlines těsně před přistáním těžce poškodilo krupobití. Asi po...

Ekvádor: Kokainovou superdálnici Jižní Ameriky do Evropy lemují smrt a zkáza

16. června 2024

Ekvádor byla ještě docela nedávno mírumilovná země. Přestože tento jihoamerický stát kokain...

Fluktuace trápí většinu firem. Češi jdou tam, kde dostanou přidáno, říká průzkum

16. června 2024

Premium Loajálnost se v českém prostředí příliš nenosí. Zatímco například v Japonsku je běžné, že absolvent...

Solár stočený do ruličky. Australští vědci představili ohebný a účinný panel

15. června 2024

Australská organizace vědeckého a průmyslového výzkumu CSIRO před pár týdny představila nový typ...

Neříkejte tomu etnický obchod aneb jak asijské obchody berou Ameriku útokem

15. června 2024

Asijské obchody s potravinami ve Spojených státech zažívají nebývalý rozmach. Už dávno necílí pouze...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Skandál kolem morbidně obézní Miss Alabama. Co se ztratilo mezi řádky

Sociální sítě počátkem června rozvášnila obézní plus size modelka Sara Millikenová oceněná titulem Miss Alabama 2024....

Do Itálie se nevrátím, tady vše funguje lépe, říká dcera Petra Hapky

Dcera slavného českého hudebníka Petra Hapky (†70) Petra (41) žila od 3 let s matkou v italském Římě. Ve 29 letech se...

Koupil byt i s nájemníkem a zdražil o sedm tisíc. Chce výnos 4,5 procenta

Seriál Našel jsem si nájemní byt, ve kterém bydlím několik měsíců. Platím 17 tisíc korun za nájem a k tomu měsíční poplatky za...

Čekám na transplantaci, ale dám přednost mladým, říká herec Zdeněk Žák

Herec Zdeněk Žák (71) si nikdy moc nepřipouštěl své zdravotní problémy. Nemoci přecházel a k doktoru se nehnal, až...

Jen ať mě kritizují, moje šperky vydělávají, říká zpěvačka Lucie Bílá

Zatím jí to pořád zpívá, ale i Lucie Bílá (58) si uvědomuje, že jednou její kariéra skončí. Hlava ji z toho ovšem...