Ještě stále se prodávají skvělá přívlastková vína ročníku 2003. Díky suchu, teplu a dlouhému létu nabyly hrozny mimořádné cukernatosti.
"Myslím, že na to, jaké bylo loni počasí, jsou vína nadprůměrná. Neobsahují sice tolik cukru, ale jsou svěží a voňavá. Vín s přívlastkem bude asi patnáct procent z celkového objemu sklizně," uvedl Ivan Váňa, majitel Českého vinařství Chrámce na Mostecku.
"Vína byla pěkná, ale mají vyšší obsah kyselin, bylo málo slunce," dodává Vladimír Šuhájek sklepmistr z Agrofruktu Kamýk, společnosti, jež využívá i litoměřické klášterní sklepy a na trh dodává hlavně odrůdy Ryzlink rýnský a Müller-Thurgau.
Vinaři očekávají, že první vína ročníku 2004 dají na pulty obchodů během jara a léta. Nepůjde však podle vinařů o závratná množství, protože se s úspěchem stále ještě dodávají na trh zásoby z minulých ročníků, které byly velmi slušné.
Na severu Čech se pěstují převážně bílá vína, nejvíce zastoupenou odrůdou je Müller-Thurgau. Mosteckou oblast proslavilo rulandské šedé, ale i červené odrůdy rulandské modré, svatovavřinecké a zweigeltrebe, litoměřickou oblast tramín, rulandské šedé i bílé a rýnský ryzlink.
Okolí Roudnice proslulo červenými odrůdami, jejichž pěstování je v Čechách složitější než v jižněji položených zemích.
Vinaři: Lidé nemají peníze na kvalitní víno
A jak drahé loňské severočeské víno bude? Záleží na tom, zda v obchodech sáhnete po láhvi známkového, jakostního či přívlastkového vína. Právě o posledně jmenovaném mají vinaři ze severu Čech pochyby, zda se jim vůbec vyplatí vyrábět.
Jde o mnohdy lahodnější vína s vyšší cukernatostí, často vhodná i ke střednědobé archivaci. Přívlastkové kabinety, pozdní sběry či dokonce výběry z hroznů a bobulí ze severu Čech stojí od 150 Kč výše. A to ještě v případě, že je kupujete blízko místa, kde se víno pěstuje, tedy například v Žernosekách nebo Roudnici.
 |
PIVO, DESTILÁTY, VÍNO, KOKTEJLY na napoje.idnes.cz |
"Lidé nemají peníze a dávat 150 a více korun za láhev přívlastkového vína se jim nechce. Máme vagon kvalitního Müller-Thurgau a pomalu nevíme, co s ním," postěžoval si například Vladimír Šuhájek.
Jeho kolega Ivan Váňa přitom upozorňuje, že česká vína jsou jedna z nejlepších v Evropě, sám ale ví, že mnoho Severočechů se pro levnější vína vypravuje do saského příhraničí.
"My ale máme větší pestrost odrůd, nabídka je proti světu obrovská. V zemích, kde se víno pěstuje průmyslově a kde mají stále dobré podmínky, jsou vína vždycky vynikající, ale jsou si velmi podobná," upozorňuje Váňa.
Bílá vína pěstovaná na severu Čech jsou i zdravější než vína z teplejších krajin. "Zdejší bílá vína obsahují daleko více antioxidantů, které mají pozitivní vliv na lidské zdraví," upozorňuje ústecký lékař a znalec vína Pavel Kacerovský.
| TIPY NA OCHUTNÁVKU | |
|
Která vína se severočeským vinařům mimořádně povedla? | |
|
Agrofrukt Kamýk |
Müller Thurgau 1999, jakostní |
|
Žernosecké vinařství |
Ryzlink rýnský 2003 pozdní sběr a kabinet |
|
České vinařství Chrámce |
Rulandské šedé 2002 košer pozdní sběr |
|
Zámecké vinařství Roudnice |
Ryzlink rýnský 1998, kabinet |
|
Zdroj: redaktoři MF DNES, www.ovine.cz, Kapesní průvodce 2002 po vinařských oblastech a vínech České republiky, Moravská a česká vína - Průvodce ročníkem 1999 a jeho hodnocení | |
