Čtvrtek 29. července 2021, svátek má Marta
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Čtvrtek 29. července 2021 Marta

Becherovka vyrobila 40 tisíc lahví košer varianty, poputují do Izraele

  10:30
Naplněním více než 40 tisíc lahví skončil tento týden v karlovarské likérce Jan Becher proces výroby košer varianty bylinného likéru Becherovka. Většinu z této várky podnik exportuje do Izraele, na domácím trhu skončí jen minimální množství lahví, které budou k dostání ve firemní prodejně v centru Karlových Varů.

Vedoucí výroby Bohuslav Pich (vlevo) a mašgiach Václav Bittner kontrolují výrobu košer becherovky (24.5.2018) | foto: Václav Šlauf, MAFRA

„Cena bude o pár desítek korun vyšší než u klasické becherovky,“ uvedl Tomáš Bryzgal, ředitel likérky Jan Becher. Zatímco za standardní lahev o objemu 0,7 litru zákazníci v podnikové prodejně zaplatí 247 korun, unikátní košer becherovka je vyjde o 42 korun dráž.

Fotogalerie

Poznat rozdíl v chuti je podle vedoucího výroby likéru Bohuslava Picha nemožné.

„Výrobní postup je totožný stejně jako suroviny. Kromě dvou, které jsme museli v rámci certifikace košer výrobku nahradit,“ tvrdí Pich. Jednou z těchto surovin byl vinný destilát, v likéru se proto objevila jeho košer varianta, druhou ingredienci představitelé likérky nespecifikovali.

Nad procesem výroby košer becherovky bděl mašgiach Václav Bittner, tedy rituální dohlížitel. „Mašgiach musí být věřící bohabojný člověk,“ říká o své práci pro pražský rabinát Bittner. Jeho úkolem bylo dohlížet na proces výroby tak, aby splňoval certifikační podmínky košer výrobku.

Pro likérku to znamenalo vedle nutnosti u konkrétní várky nahradit zmiňované ingredience nápoje i přizpůsobit výrobní proces. „Kvůli výrobě košer becherovky jsme museli vyčistit nádrže, vedení i filtraci,“ popisuje opatření Pich.

„Mou prací bylo dohlížet nad tím, aby celý proces probíhal tak, jak podle certifikace má,“ podotýká mašgiach Bittner. Ochutnávka likéru přitom nepatří mezi jeho úkoly.

Certifikát na výrobu košer likéru získala společnost Jan Becher poprvé v roce 2015. Letos si jej likérka zaplatila podruhé. Výši poplatku však její ředitel Bryzgal nechtěl komentovat.

Ochutnali byste košer becherovku?

Hlasování skončilo

Čtenáři hlasovali do 0:00 sobota 2. června 2018. Anketa je uzavřena.

Ano 539
Ne 274

Tajemstvím rovněž zůstává, o kolik je výroba košer becherovky dražší než standardní produkce. Napodruhé však v Karlových Varech vyrobili podstatně více speciálního likéru než v roce 2015. „Tehdy jsme ho stočili přibližně 20 tisíc lahví, tedy zhruba polovinu letošní produkce,“ dodal Bryzgal.

Společnost Jan Becher, která patří do koncernu Pernod Ricard, není jediným českým výrobcem alkoholu, který si zaplatil certifikát umožňující vyrábět košer nápoje. „Máme pár významných i menších výrobců v Česku,“ potvrdil bez bližších podrobností mašgiach.

Jedním z nich je společnost Zelená Bohdaneč, která produkuje pod značkou Agnes košer medovinu, slivovici či rynglovici. Košer vína certifikovaná mašgiachem nabízí třeba České vinařství Chrámce.

  • Nejčtenější

Británii děsí prázdné regály. Chybí jídlo, lidé z obchodů se vyhnou karanténě

Britská vláda oznámila, že vybraní dodavatelé a skladníci obchodů s potravinami dostanou výjimku z nařízené desetidenní...

Británie chce překopat brexitovou dohodu. Máte, co jste si schválili, zní z EU

Necelý rok poté, co po mnoha pokusech uzavřela Británie obchodní dohodu s Evropskou unií, žádá Spojené království její...

Funguje to. Služba Zapomenuté miliardy našla stamiliony z privatizace

Prostřednictvím služby Zapomenuté miliardy brněnského startupu Stock Convertor získali Češi za měsíc fungování 320...

Češi mohou mít funkční přístav u moře. Stačí kývnout na hamburskou výměnu

Premium Česku opět svitla naděje, že dlouhodobě zanedbané přístavní území v Hamburku přestane dělat u západních sousedů ostudu....

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Dejte zaměstnancům sprchy, uleví se dopravě, vyzývají zastupitelé

Pražští zastupitelé za Piráty Adam Zábranský a Vít Šimral oživili na sociálních sítích debatu o dopravě do zaměstnání....

KOMENTÁŘ: Cesta do elektromobilního pekla. Auta přinášejí víc problémů než výhod

Premium Nová doba elektromobilní nás vrátí o půlstoletí zpátky: auto bude luxus, mobilita taky a draze to zaplatíme všichni. I...

Mlčeti zlato. Profesionální vyjednavač vysvětluje, jak jednat s dětmi či šéfem

Premium Každý člověk vyjednává v průměru pětkrát za den. Doma s partnerem, s dětmi, v práci se šéfem, s podřízenými. Radim...

Český vlk z Wall Street jde k soudu. Hlavní roli v kauze Via Chem má miliardář Sisák

Premium Schyluje se k dlouho očekávané soudní bitvě, v níž je hlavní postavou známý český finančník a miliardář Petr Sisák...

  • Další z rubriky

Nové byty v Praze zdražily o desetinu, čtvereční metr stojí už 120 tisíc

Prodejní ceny nových bytů v Praze na konci června meziročně vzrostly v průměru o 9,4 procenta na 118 480 korun za metr...

Česko jde naplno do elektromobility. Gigafactory by mohla stát do 8 let

Stát chce, aby v Česku vznikl minimálně jeden projekt továrny na baterie pro elektromobily, takzvané gigafactory. Na...

Do práce čtyři dny v týdnu? České firmy experimentují s kratší pracovní dobou

Premium Kratší pracovní týden, třeba čtyřdenní, je v tuto chvíli u nás plošně jen jakousi úvahou z budoucnosti. Na pracovním...

Česká gigafactory by mohla vyrábět na 800 tisíc baterií ročně, tvrdí ČEZ

Plánovaná česká továrna na baterie do elektromobilů, takzvaná gigafactory, by mohla vyrobit baterie o kapacitě více než...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Dabéři Naked Attraction: Byli jsme v šoku, že něco takového může vůbec existovat

Nahota je televizní evergreen a stále dokáže diváky přikovat u obrazovek. Počátkem devadesátých let to bylo Tutti...

Královská rodina znovu pohromadě. Palác ukázal společné foto

Členové švédské královské rodiny se po delší době opět setkali. Snímek, na kterém je král Carl XVI. Gustaf (75) s...

Ostych a stud před kolegy jsou ztracená energie, míní Vica Kerekes

Slovenská herečka maďarského původu Vica Kerekes (40) přijala nabídku režiséra Tomáše Svobody a zahraje si v jeho...

Neteř princezny Diany se vdala. Vzala si o 32 let staršího miliardáře

Lady Kitty Spencerová (30) se vdala. Neteř princezny Diany si vzala jihoafrického módního magnáta Michaela Lewise (62)....

Britney Spears se ukázala nahoře bez. Prý na protest proti otci

Britney Spears (39), která s otcem bojuje u soudu kvůli opatrovnictví a správě jejího majetku, zveřejnila na sociálních...