Becherovka vyrobila 40 tisíc lahví košer varianty, poputují do Izraele

  10:30aktualizováno  10:30
Naplněním více než 40 tisíc lahví skončil tento týden v karlovarské likérce Jan Becher proces výroby košer varianty bylinného likéru Becherovka. Většinu z této várky podnik exportuje do Izraele, na domácím trhu skončí jen minimální množství lahví, které budou k dostání ve firemní prodejně v centru Karlových Varů.

Vedoucí výroby Bohuslav Pich (vlevo) a mašgiach Václav Bittner kontrolují výrobu košer becherovky (24.5.2018) | foto: Václav Šlauf, MAFRA

„Cena bude o pár desítek korun vyšší než u klasické becherovky,“ uvedl Tomáš Bryzgal, ředitel likérky Jan Becher. Zatímco za standardní lahev o objemu 0,7 litru zákazníci v podnikové prodejně zaplatí 247 korun, unikátní košer becherovka je vyjde o 42 korun dráž.

Fotogalerie

Poznat rozdíl v chuti je podle vedoucího výroby likéru Bohuslava Picha nemožné.

„Výrobní postup je totožný stejně jako suroviny. Kromě dvou, které jsme museli v rámci certifikace košer výrobku nahradit,“ tvrdí Pich. Jednou z těchto surovin byl vinný destilát, v likéru se proto objevila jeho košer varianta, druhou ingredienci představitelé likérky nespecifikovali.

Nad procesem výroby košer becherovky bděl mašgiach Václav Bittner, tedy rituální dohlížitel. „Mašgiach musí být věřící bohabojný člověk,“ říká o své práci pro pražský rabinát Bittner. Jeho úkolem bylo dohlížet na proces výroby tak, aby splňoval certifikační podmínky košer výrobku.

Pro likérku to znamenalo vedle nutnosti u konkrétní várky nahradit zmiňované ingredience nápoje i přizpůsobit výrobní proces. „Kvůli výrobě košer becherovky jsme museli vyčistit nádrže, vedení i filtraci,“ popisuje opatření Pich.

„Mou prací bylo dohlížet nad tím, aby celý proces probíhal tak, jak podle certifikace má,“ podotýká mašgiach Bittner. Ochutnávka likéru přitom nepatří mezi jeho úkoly.

Certifikát na výrobu košer likéru získala společnost Jan Becher poprvé v roce 2015. Letos si jej likérka zaplatila podruhé. Výši poplatku však její ředitel Bryzgal nechtěl komentovat.

Ochutnali byste košer becherovku?

Hlasování skončilo

Čtenáři hlasovali do 0:00 2. června 2018. Anketa je uzavřena.

Ano 539
Ne 274

Tajemstvím rovněž zůstává, o kolik je výroba košer becherovky dražší než standardní produkce. Napodruhé však v Karlových Varech vyrobili podstatně více speciálního likéru než v roce 2015. „Tehdy jsme ho stočili přibližně 20 tisíc lahví, tedy zhruba polovinu letošní produkce,“ dodal Bryzgal.

Společnost Jan Becher, která patří do koncernu Pernod Ricard, není jediným českým výrobcem alkoholu, který si zaplatil certifikát umožňující vyrábět košer nápoje. „Máme pár významných i menších výrobců v Česku,“ potvrdil bez bližších podrobností mašgiach.

Jedním z nich je společnost Zelená Bohdaneč, která produkuje pod značkou Agnes košer medovinu, slivovici či rynglovici. Košer vína certifikovaná mašgiachem nabízí třeba České vinařství Chrámce.

Daňové přiznání 2019

Do 1. dubna musí podat daňové přiznání osoby samostatně výdělečně činné, ale i zaměstnanci (více zde). Využijte interaktivní formulář pro daňové přiznání za rok 2018.

Nejčtenější

Zaplatil letenku, ale letěl jenom kus cesty. Lufthansa ho za to žaluje

Zaměstnanci pobočka letecké společnosti Lufthansa na letišti ve Frankfurtu

Německá letecká společnost Lufthansa žaluje jednoho ze svých pasažérů. Nelíbí se jí, že cestující ve snaze získat...

Máme o 30 procent hostů méně, podáme dvě žaloby, říká restauratér Moťovský

Restaurace U Moťáka v pražském Karlíně. (7. února 2019)

Pražská restaurace U Moťáka se chystá na dvojitou odvetu za to, že se její jméno objevilo v kauze dovozů pochybného...

Ta železnice je zelená katastrofa. Vraťte miliardy, žádá Trump Kalifornii

Ilustrační snímek

Prezident Donald Trump a guvernér Kalifornie Gavin Newsom se ve středu dostali do sporu na Twitteru kvůli masivnímu...

Konec kšeftů. Stát se rozhodl, že si dálnice bude opravovat sám

Ilustrační snímek

Během následujících deseti let postupně zmizí z dálnic sypače a pluhy soukromých firem. Stát se totiž rozhodl, že...

Pražský hotel vydával české hovězí za australské, steak za 650 korun

Kráva před hotelem Holiday Inn u Kongresového centra.

Hotel Holiday Inn sídlící na pražském Pankráci lhal svým zákazníkům o skutečném původu podávaného hovězího masa. O...

Další z rubriky

Soumrak hotovosti. V Česku je Apple Pay a stát rozdá platební terminály

V Česku už funguje Apple Pay. Jak ho aktivujete?

Vstup platební služby Apple Pay může Česko přiblížit ekonomice bez hotovosti. Službu, která umožňuje propojení platební...

Česku hrozí arbitráž za převzetí OKD, podle exvlastníka šlo o znárodnění

Horníci NWR. Ilustrační snímek

Britská společnosti Jenner & Block, která je likvidátorem společnosti New World Resources (NWR), označila státní...

Ekonomika poroste o 3 procenta. Investujte, radí firmám Hospodářská komora

Ilustrační snímek

Růst české ekonomiky letos dosáhne tří procent, pokud nebude ohrožen mezinárodní obchod kvůli brexitu nebo obchodním...

Najdete na iDNES.cz