Úterý 14. července 2020, svátek má Karolína
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Úterý 14. července 2020 Karolína

Restauraci se zbytky kostela uvnitř předělali za pouhých devět dní

  1:00aktualizováno  1:00
Restauraci Borgo Agnese najdete přímo v centru Brna, mezi katedrálou sv. Petra a Pavla a hradem Špilberk. Jenže zatímco ve středověku se stavby budovaly i na staletí, dnes se restaurace dočkala nové podoby už po deseti letech.

V barevnosti restaurace se odráží i její zaměření na středomořskou kuchyni. | foto: Archiv studia Bořil/Vlček Architekti

Když se restaurace Borgo Agnese v roce 2008 slavnostně otevřela, bylo pod jejím interiérem podepsáno studio Bořil/Vlček Architekti. Po deseti letech dostali stejní autoři možnost dát restauraci novou podobu.

V barevnosti restaurace se odráží i její zaměření na středomořskou kuchyni.

V barevnosti restaurace se odráží i její zaměření na středomořskou kuchyni.

„Byli jsme osloveni celý interiér redesignovat, což pro nás představovalo ohromnou poctu a zároveň velkou výzvu. Poprvé jsem se dostal do situace, že mám po sobě de facto takzvaně předělávat interiér,“ říká architekt Jiří Vlček.

Jenže právě proto, že společně s kolegou Ondřejem Bořilem navrhli první podobu interiéru, bylo pro ně poměrně složité se rozhodnout, jak jej změnit a dát mu novou tvář. Navíc realizaci museli provést v co možná nejkratším možném termínu, aby restaurace nemusela být dlouho mimo provoz, což znamenalo také správně načasovat začátek realizace.

Nadčasovost se vyplatila

„Uvažoval jsem nad tím, jak proměnu udělat tak, aby byla viditelná, avšak zároveň nějak zásadně nezasáhla do dosud hosty příjemně vnímaného místa, které již má svou tradici. Prostě žádný šok, aby restaurace neztratila svého genia loci,“ popisuje Jiří Vlček.

Fotogalerie

Po delším uvažování a hledání inspirace si vytyčil hlavní body proměny: restaurace musí působit svěže, aby proměna navázala na původní řešení, navíc se musí ještě více „vypíchnout“ přednosti prostoru.

„Zároveň jsem chtěl mít v novém návrhu nějaký zajímavý detail, který bude návštěvník vnímat jako přidanou hodnotu současného stavu. Restaurace pracuje se středomořskou kuchyní, to se nám hodilo do nového konceptu,“ vypočítává architekt Vlček.

Podlehnout současným módním barevným trendům nechtěl, naopak se po domluvě s investorem přiklonil k nadčasovějšímu řešení. „Na tuto myšlenku mě navedl právě on, jak jsem se na tento koncept zaměřil, šlo pak navrhování celku a jednotlivých detailů již snadno. Všechny věci začaly postupně do sebe zapadat. Že šlo o správnou volbu, ukázaly i pozitivní reakce těch, kteří znali původní interiér.“

Proměna za devět dní

Na terase můžete mít pocit, že jste se ocitli ve Středomoří (když přehlédnete...

Na terase můžete mít pocit, že jste se ocitli ve Středomoří (když přehlédnete některé domy v okolí).

„Co se týká realizace, měla trvat co nejkratší dobu. Dostali jsme od investora a vedení restaurace jasné mantinely, konečný účet byl devět dní, a to v době hlavního proudu letních dovolených,“ vysvětluje Jiří Vlček.

Původní nápad, že se redesign bude týkat pouze některých detailů a částí, nakonec padl. Kromě oken a původních obkladů a dlažeb se v podstatě změnilo vše.

„Navíc jsme po dohodě s investorem navrhli a zrealizovali i redesign společných prostor celého objektu bytového domu tak, aby se vše vzájemně sladilo. Zásadní bylo nové osvětlení,“ objasňuje autor. „Odhadli jsme, že právě to bude pro novou tvář restaurace Borgo Agnese velmi důležité.“

V některých případech tak osvětlení vytváří dominantní prvek, v některých působí decentním, až nenápadným dojmem, vždy je však naprosto funkční k danému účelu.

Historie je zde stále přítomna.

Historie je zde stále přítomna.

Jako velmi zajímavý nápad se ukázalo použití prosvětlených potištěných fólií (Vecta) přímo v presbytáři bývalého kostela i ve společných prostorách bytového domu. Fólie jsou stmívatelné.

Do restaurace navrhli architekti kompletně nový mobiliář, nové barevné řešení stěn, osvětlení, v některých částech nové povrchy stěn, obklady či grafické polepy prosklených ploch. Podařilo se navýšit kapacitu šatny, změnily se textilie, závěsy, záclony, ubrusy, zeleň, dekorace i obrazy.

Svítidla Soap Large, která navrhla Ota Svoboda pro tuzemskou značku Bomma,...

Svítidla Soap Large, která navrhla Ota Svoboda pro tuzemskou značku Bomma, skvěle vyniknou ve větších seskupení a v různých velikostech.

Za pouhých devět dní se podařilo z v určitých místech udělat nové keramické obklady, částečně nové elektroinstalace a revize stávajících, kompletní demontáž a montáž nového osvětlení a fólií Vecta, opravit a provést výmalby některých sádrokartonových stropů.

„To, že se vše podařilo včas, je i zásluha velmi dobré spolupráce s investorem. Klíčová byla také skutečnost, že nám dal volné ruce v řízení celé zakázky a možnost výběru dodavatelských firem. Právě dodavatelé, které již léta známe a spolupracujeme s nimi, byli základem úspěchu jak při tvorbě, tak při realizaci,“ chválí Jiří Vlček.

Použité materiály: keramika Porcelanosa, osvětlení Artemide, Vibia, Bomma, fólie Vecta, mobiliář Tirolo.

Autoři projektu

Ing. arch. Jiří Vlček

Vystudoval SPŠ strojní, dále pokračoval na VUT Fakultu architektury v Brně. V průběhu studia absolvoval stáž u vídeňských architektů v různých ateliérech. Následně prošel praxí u brněnských architektů i v ateliéru pro územní plánování.

Ing. Ondřej Bořil

Vystudoval gymnázium v Novém Městě na Moravě, dále pak na MZLU Fakultu dřevařského inženýrství v Brně. Absolvoval praxi a získal zkušenosti u stavební firmy, účastnil se realizací a řady zakázek. Praxi získal i u výrobců nábytku.

Od roku 2011 navázali Ing. Ondřej Bořil a Ing .arch. Jiří Vlček vzájemnou spolupráci a začali budovat společnou značku Bořil/Vlček architekti.

Ocenění:

  • 2. místo Stavba JM kraje 2009 (rekonstrukce staveb a objektů) objekt Květinářská ul. Brno
  • 1. místo Stavba JM kraje 2010 (stavby občanské vybavenosti) objekt Orlí Brno
  • 3. místo Stavba JM kraje 2013 (stavba občanské vybavenosti) Vinařství a penzion André Velké Pavlovice
  • 1. místo Stavba JM kraje 2014 (rekonstrukce staveb a objektů) Objekt Česká 6, Brno
  • 1.místo Stavba JM kraje 2015 (novostavba bytového domu) Anenská 16, Brno

Historie místa

Bytový dům Anenské terasy, v němž restauraci Borgo Agnese najdete, je postavený v místech úzce spojených s historií města Brna. Ta sahá až do prvního tisíciletí našeho letopočtu, kdy došlo k osidlování tohoto místa Staroslovany.

Ve 13. století se oblasti říkalo Provaznický vršek, na němž byl časem postavený farní kostel Všech svatých. První zmínka o něm pochází z roku 1620, kdy měšťan Rudolf tento kostel daroval oslavanským cisterciánkám, které měly patronační právo do roku 1632. Poté kostel připadl Brnu. Jeho vyobrazení se dochovalo jen na několika málo brněnských vedutách, na kterých je patrno, že kostel měl pětiboký presbytář a loď obdélníkový půdorys. V roce 1645 kostel zanikl při obléhání Švédy.

Části presbytáře kostela jsou dnes ovšem vidět v restauraci, i v přízemí nově postaveného obytného domu, zbytek kostela je pod povrchem parčíku vedle domu.

Nedaleko, pod špilberským kopcem, vznikl začátkem 13. století sídelní celek Bruno Antiqua – Staré Brno. Od staroslovanského výrazu brn či brnje, který znamená bláto nebo mokřinu, se odvozuje současný název města. S největší pravděpodobností vznikl podle tehdejších rozbahněných břehů řeky Svratky.

Restaurace je zaměřena na středomořskou kuchyni s hlavním důrazem na čerstvé suroviny s využitím sezónních potravin a produktů, mnohdy i domácí výroby.

V roce 1645 kostel Všech svatých zanikl při obléhání Švédy. Části presbytáře...

V roce 1645 kostel Všech svatých zanikl při obléhání Švédy. Části presbytáře jsou dnes v restauraci stále vidět.

Autor:
  • Nejčtenější

Zpěvák Drahokoupil objevil pražský ideál. S Miss Earth žije svůj sen

Přesně na Silvestra převzal zpěvák Vojtěch Drahokoupil spolu s přítelkyní Kristýnou Kubíčkovou, Českou Miss Earth 2016,...

Srub na bydlení dokonale promysleli. Má ohromný sklep a dvě jezírka

Hana a Petr si postavili srub pro trvalé bydlení. Jejich domov stojí ve středních Čechách a je promyšlený do posledního...

Koronavirus přinese kancelářskou revoluci. Půjde o hygienu i lidskost

Nikdo s něčím takovým nepočítal, nikdo nebyl připravený. Jenže teď se musí k situaci nějak postavit všichni. Systém...

Do práce se pustil sám. Stodolu přestavěl na dálku podle televizní show

Mladý Brit proměnil podle svého vysněného návrhu hospodářské stavení v anglickém Cornwallu v přívětivou chalupu s...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Sousedova psí smečka se nekontrolovatelně rozrůstá. Nedá se zde bydlet

Premium Bydlíme na okraji Prahy, většina domů je zde rekreačních. Jednu z chat si pronajal člověk, který tehdy měl dva psy....

Snažím se naučit mít jizvy po popálení ráda, říká Týnuš Třešničková

Premium Byl to okamžik. Vteřina, v níž ji ožehly plameny. Vlasy, krk, ruce, obličej... Ten krásný obličej, který ji živí. Jedna...

Největší slabiny ojetých dodávek. Přinášíme přehled nejporuchovějších vozů

Premium Dodávky byly stvořeny pro práci. Najedou mnohem více kilometrů než osobní auta, a to v náročných podmínkách. Ne všechna...

VELKÝ TEST ZOO: přehled cen, zvířat i atrakcí. Přijeďte, pomůžete!

Premium Mají otevřeno 365 dní v roce, ať praží slunce, nebo se žení čerti. Na několik týdnů je zavřel až koronavirus. Chcete...

  • Další z rubriky

Karolinka stvořila Muzeum sklářství. Tisíc exponátů přinesli místní

Město Karolinka ve Zlínském kraji se pyšní úctyhodnou historií sklářské výroby. Tu nyní již pátým rokem názorně...

Jak se staví sen po norsku: ze skladu ryb z 18. století vznikla chata

Interiérový designer Halvor Bakke a jeho tým tesařů cestují po Norsku a restaurují staré chaty ukryté v horách či v...

Goethova vyhlídka z 19. století je poklad Karlových Varů a věčného mládí

Půvabné lázeňské město Karlovy Vary jako na dlani mají návštěvníci Goethovy vyhlídky, kterou důkladná rekonstrukce...

S Mikulášem Dačickým se lze potkat v Kutné Hoře u sklenky vína i dnes

Sedm set let starý dům v Kutné Hoře prodělal řadu změn. Před pěti lety v jeho přízemí navrhla architektka Tereza...

Nejjasnější kometa za třináct let. Na obloze ji uvidíte i bez dalekohledu

Oficiálně se jmenuje C/2020 F3, ale má také civilnější pojmenování Neowise. Po dlouhé době je to tak jasná kometa, že...

Úspěšný šéf Škody po pěti letech náhle končí, prohrál boj o moc

Mladoboleslavská Škoda Auto oznámila, že Bernhard Maier po téměř pěti letech v čele společnosti opustí k 31. červenci...

Snažím se naučit mít jizvy po popálení ráda, říká Týnuš Třešničková

Premium Byl to okamžik. Vteřina, v níž ji ožehly plameny. Vlasy, krk, ruce, obličej... Ten krásný obličej, který ji živí. Jedna...

Depp a Heardová u soudu perou špinavé prádlo. Kromě drog došlo i na výkaly

Johnny Depp popřel, že by během pobytu na svém soukromém ostrově na Bahamách zaútočil na exmanželku Amber Heardovou....

Podnikají teprve pár měsíců, jejich recepty i výroba už přinášejí úspěch

Tomáš Starý a Tomáš Novák jsou švagři. Společně podnikají pod značkou Seneb. Vyrábějí rostlinné pomazánky podle svých...