Premium

Získejte všechny články mimořádně
jen za 49 Kč/3 měsíce

Someliér vyrábí trvanlivé parfémy s vůní vína, testuje je na přítelkyni

  11:17
Vonět jako tramín? Právě to nabízí ženám sommeliér Martin Vajčner ze známé znojemské vinařské rodiny, který svou profesi rozšířil jako výrobce parfémů vonících po vínu.

Martin Vajčner ze známé znojemské vinařské rodiny rozšířil svou profesi jako výrobce parfémů vonících po vínu. | foto: archiv Martina Vajčnera

V prodeji už má Traminer Tones s vůní meruňky, maliny, anglické růže, vodní orchideje a vanilky. Ideální však spíše na podzim a zimu. „Nečekal jsem, že mi legislativa zabere tolik času, parfém jsem chtěl uvést na trh na podzim, ale povedlo se to až nedávno. Je to vůně hřejivá a kořenitá,“ popisuje Vajčner.

Nyní zaregistroval další parfém, tentokrát inspirovaný muškátem. Jde tedy o svěží, letní parfém vonící po citrusech. Už jen čeká, až přijdou flakony a vonné esence, za měsíc má být parfém na trhu.

Tyto dvě odrůdy si vybral proto, že jsou typické. „Pro člověka, který se až tak nevyzná ve vínech, jsou to jedny z prvních odrůd, které začne poznávat, protože jsou hodně aromatické,“ vysvětluje podnikatel.

Není to přitom tak, že by do parfémů přidával extrakt z vína. Používá ale vonné esence typické pro dané odrůdy. „Třeba v tramínu je charakteristicky cítit růže, kořenité tóny, meruňka. Takže podle toho, co je ve vínu, vyberu esence a z těch vyrobím parfém,“ zjednodušuje.

Esence tvoří čtvrtinu, zbytek doplňuje alkohol. Pro srovnání – běžné toaletní vody mají esencí maximálně deset procent. „Takže jde skutečně o parfém s cílem na kvalitu, aby dlouho vydržel,“ tvrdí Vajčner.

První spojování esencí testuje na přítelkyni a jejích kamarádkách. Co se líbí, míří do další fáze. Parfém „zraje“, po nějaké době voní trochu jinak. Až dva měsíce trvá registrace receptury a pak už se jen míchá v laboratoři vinařské firmy Znovín Znojmo.

Nevšední nabídku mohou zájemci otestovat při prohlídkách města spojených s degustacemi, které Vajčner organizuje jako someliér. „Chci udělat také ryzlink nebo veltlín pro pány,“ slibuje Vajčner, jenž parfémy, které jsou k dostání v prodejně Znovínu, vyrábí pod značkou Martin Fox. V plánu je však také e-shop. Padesátimililitrový flakonek vyjde na 600 korun.

  • Nejčtenější

Po krátké nemoci zemřel Vojtěch Adam, který měl být rektorem. Bylo mu 42 let

22. května 2024  11:24

Mendelova univerzita truchlí za Vojtěcha Adama, který v pouhých dvaačtyřiceti letech podlehl krátké...

Syny mlátil, dcery znásilňoval. Po zabití tyranského mlynáře nikdo neuronil slzu

26. května 2024

Premium Mlynářský syn už nemohl vydržet kruté zacházení svého otce s mladšími sourozenci a po krátké...

{NADPIS}

{LABEL} {POPISEK}

Brněnská nádražní budova jde po 70 letech k zemi, zmizet musí i podzemní kryt

20. května 2024  13:27

Zhruba patnáct minut po deváté hodině ráno se bagry svými radlicemi zabořily do nádražní budovy v...

Řidiči MHD si už hudbu nepustí. Cestující si stěžují, vysvětluje vedení zákaz

27. května 2024  6:05

Brněnský dopravní podnik přichystal pro své šoféry nečekanou novinku. V kabině si nově nesmějí...

{NADPIS}

{LABEL} {POPISEK}

Hromadné propouštění v Zetoru. Z 300 zaměstnanců skončí víc než polovina

23. května 2024  10:22

Brněnský výrobce traktorů Zetor Tractors propustí ke konci července 160 lidí, tedy víc než polovinu...

Příšery, krásky i plyšáci. Brno při Animefestu zaplavily roztodivné kostýmy

27. května 2024  17:05

Nejen na brněnském výstavišti jako dějišti Animefestu, ale také v ulicích města mohli lidé o...

Zabedněná okna, vytrhané podlahy. Blok domů v Brně mizí, ustoupí novému nádraží

27. května 2024  15:11

Dvojici vybydlených domů, které překážejí stavbě budoucího hlavního nádraží v Brně, demolují...

Z Pohlreichem zostuzené Bohémy má být opět restaurace, Národní divadlo ostrouhalo

27. května 2024  13:33

V Brně to býval známý pojem, byť v posledních letech existence se renomé restaurace Bohéma...

Z velkých plánů sešlo. Brněnská akvaponická farma končí, dluží i zaměstnancům

27. května 2024

Brněnská firma Future Farming, která se zabývá akvaponickým zemědělstvím, chystá uzavření farmy v...

Párkům odzvonilo. Podnikatel lije do rohlíků svíčkovou a dobývá benzinky

Na pracovních cestách se podnikatel v gastronomii Lukáš Nádvorník přejedl párků v rohlíku. Napadlo ho, že by do pečiva...

Herec Lukáš Vaculík se oženil, dívčí idol 80. let si vzal ředitelku z Primy

Lukáš Vaculík (61) se tajně oženil. Vzal si výrobní ředitelku a producentku FTV Prima Luciu Kršákovou (46). Herec a...

Klavírista Petr Malásek si zlomil obě ruce. Mohlo to dopadnout hůř, říká

Klavírista Petr Malásek (59) spadl z kola a zlomil si obě ruce. V pořadu 7 pádů Honzy Dědka popsal nehodu i jaká je...

Milan Hein odhalil neshody mezi Simonou Postlerovou a její matkou

Smrt herečky Simony Postlerové (†59) byla ranou pro celou její rodinu. Na parte ale chybělo jméno hereččiny matky Jany...

BMW prohrálo soud s budějovickým prodejcem ojetin o právo na užití loga

Exkluzivně Může nezávislý prodejce ojetých aut používat na provozovně logo automobilky, i když s ní nemá žádnou smlouvu? Vrchní...