Pátek 22. října 2021, svátek má Sabina
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pátek 22. října 2021 Sabina

Someliér vyrábí trvanlivé parfémy s vůní vína, testuje je na přítelkyni

  11:17
Vonět jako tramín? Právě to nabízí ženám sommeliér Martin Vajčner ze známé znojemské vinařské rodiny, který svou profesi rozšířil jako výrobce parfémů vonících po vínu.

Martin Vajčner ze známé znojemské vinařské rodiny rozšířil svou profesi jako výrobce parfémů vonících po vínu. | foto: archiv Martina Vajčnera

V prodeji už má Traminer Tones s vůní meruňky, maliny, anglické růže, vodní orchideje a vanilky. Ideální však spíše na podzim a zimu. „Nečekal jsem, že mi legislativa zabere tolik času, parfém jsem chtěl uvést na trh na podzim, ale povedlo se to až nedávno. Je to vůně hřejivá a kořenitá,“ popisuje Vajčner.

Nyní zaregistroval další parfém, tentokrát inspirovaný muškátem. Jde tedy o svěží, letní parfém vonící po citrusech. Už jen čeká, až přijdou flakony a vonné esence, za měsíc má být parfém na trhu.

Tyto dvě odrůdy si vybral proto, že jsou typické. „Pro člověka, který se až tak nevyzná ve vínech, jsou to jedny z prvních odrůd, které začne poznávat, protože jsou hodně aromatické,“ vysvětluje podnikatel.

Není to přitom tak, že by do parfémů přidával extrakt z vína. Používá ale vonné esence typické pro dané odrůdy. „Třeba v tramínu je charakteristicky cítit růže, kořenité tóny, meruňka. Takže podle toho, co je ve vínu, vyberu esence a z těch vyrobím parfém,“ zjednodušuje.

Esence tvoří čtvrtinu, zbytek doplňuje alkohol. Pro srovnání – běžné toaletní vody mají esencí maximálně deset procent. „Takže jde skutečně o parfém s cílem na kvalitu, aby dlouho vydržel,“ tvrdí Vajčner.

První spojování esencí testuje na přítelkyni a jejích kamarádkách. Co se líbí, míří do další fáze. Parfém „zraje“, po nějaké době voní trochu jinak. Až dva měsíce trvá registrace receptury a pak už se jen míchá v laboratoři vinařské firmy Znovín Znojmo.

Nevšední nabídku mohou zájemci otestovat při prohlídkách města spojených s degustacemi, které Vajčner organizuje jako someliér. „Chci udělat také ryzlink nebo veltlín pro pány,“ slibuje Vajčner, jenž parfémy, které jsou k dostání v prodejně Znovínu, vyrábí pod značkou Martin Fox. V plánu je však také e-shop. Padesátimililitrový flakonek vyjde na 600 korun.

Parlamentní volby v roce 2021 se konaly v pátek 8. října a v sobotu 9. října. Ve volbách jsem vybírali dvě stovky poslanců Sněmovny ve 14 volebních krajích.

Výsledky podle města a obcíBrnoHodonínZnojmoVyškovBřeclavKyjov, další

  • Nejčtenější

Smrt na dně Macochy. Kdo zabil Pavla Švandu? Stopy míří ke třem estébákům

Před čtyřiceti lety ze dna propasti Macocha v Moravském krasu vytáhli tělo Pavla Švandy, zavražděného takřka s jistotou...

Jágr bodoval, ale Kladno nezvládlo přestřelku s Kometou. Derby pro Vary

Hokejová extraliga pokračovala dvěma předehrávkami čtrnáctého kola. První západočeské derby sezony vyznělo lépe pro...

Tvrdý boj o půdu. Vlastníky zajímá jen cena, svá pole tak nechají vyčerpat

Rozloha zemědělské půdy v Česku rok od roku klesá a tím roste její tržní cena, která se za posledních patnáct let...

Jeskyňáři objevili poblíž Macochy čtyři nové dómy, jsou plné krápníků

Poblíž propasti Macocha a známých Punkevních jeskyní se pod zemí ukrývaly dosud neznámé dómy s bohatou krápníkovou...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Kvalitní potravina za málo peněz neexistuje, říká zakladatel prodejen Sklizeno

Premium První prodejna Sklizeno otevřela před deseti lety naproti tehdejší hokejové hale Rondo v Brně. Firmě, která se chtěla...

Váš syn bude žít jen pár týdnů. Zpověď matky zesnulého hokejisty Buchtely

Premium Přežít své dítě. Pro každého rodiče ta nejhorší představa. Teprve dvacetiletý hokejista Ondřej Buchtela zemřel loni v...

Test sluchátek: Z šesti novinek nás nejvíce nadchly ty nejlevnější

Premium Test zcela bezdrátových sluchátek přinesl docela neobvyklé překvapení: úplně nejlevnější model v celkovém hodnocení...

Jak se rodí sebevražda. Psychiatr Höschl nejen o schizofrenii a depresi

Premium Jak velká musí být síla, která člověka dožene k tomu, že si sám dobrovolně vezme život? Jaké jsou poslední myšlenky...

  • Další z rubriky

Mladou ženu napadl muž, když si v parku odskočila. Hledají jej od prázdnin

Brněnská policie už skoro čtvrt roku marně pátrá po muži, který napadl v parku u Janáčkova divadla devatenáctiletou...

Mendelova univerzita zná nového rektora, chce reagovat na klimatické výzvy

Při seznamování možná bude muset ostatní ujišťovat, že není jmenovcem současného ministra zdravotnictví. Vojtěch Adam,...

Online podvody jsou vychytralejší. Na ženy zabírají city, na muže nákupy

Premium Přestože policisté před podobnými případy opakovaně varují, internetových podvodů neustále přibývá. Jen od září se jich...

Laserem proti špačkům. Vinice chrání před ničivými nálety zelený paprsek

Zdá se, že vinaři našli účinnou zbraň proti hejnům nenasytných špačků, kteří decimují vinice se zrajícími hrozny....

Advantage Consulting, s.r.o.
NÁSTROJAŘ S NÁSTUPNÍM BONUSEM 30.000KČ

Advantage Consulting, s.r.o.
Jihomoravský kraj
nabízený plat: 35 000 - 55 000 Kč

Přežili krizi i povodně. Dnes mají vyprodáno na půl roku dopředu

Podnikat začal Pavel Jech krátce po revoluci. Zažil vzestupy i pády, letos rodinná firma oslaví již třicet let na trhu....

Čína má Evropu v hrsti, za pár týdnů dojde hořčík. Auto bez něj nevyrobíte

Premium Vše nasvědčuje, že současná čipová krize v automobilovém průmyslu je jen zahřívacím kolem před tím, co se na Evropu...

ČEZ od ledna zdraží: elektřinu asi o třetinu, plyn o víc než polovinu

ČEZ od nového roku zdraží elektřinu i plyn. Podle šéfa energetické společnosti Daniela Beneše to může být asi třetina u...

Kvůli nárůstu cen na trhu končí další dodavatelé plynu a elektřiny

V pondělí ukončí dodávky všem odběratelům po firmě Bohemian Energy další společnost, tentokrát děčínská Kolibřík...

Rodině postavil dům za Prahou. Z obří obývací kuchyně se stal problém

Pan Jarda je původem z Uherského Brodu, ale již léta pracuje a žije v Praze. Pro svou lásku Alenu a jejich dvě děti...