Třetí nejlepší Chardonnay na světě vyrábí v jihomoravském Krumvíři

  17:02aktualizováno  17:02
Jedno z nejlepších Chardonnay na světě umí vyrobit jedenašedesátiletý vinař Josef Valihrach z Krumvíře na Břeclavsku. Ostatně pravidelně to potvrzuje na prestižní soutěži Chardonnay du Monde, která se koná ve Francii. Česká vlajka je díky němu po letošním ročníku vidět na třetím místě.

Josef Valihrach. | foto: MF DNES

Ještě cennější je ovšem fakt, že Valihrach drží svoje Chardonnay na světové špičce dlouhodobě. Za posledních osm let se v soutěži šestkrát umístil v nejlepší desítce. Konkurence je přitom obrovská.

„Ještě teď tomu nemohu uvěřit. Jsem moc rád, že jsme nezklamali v konkurenci Ameriky, Itálie, Nového Zélandu a další téměř čtyřicítky zemí. Moc si vážím toho, že v dnešní době vidím na předních pozicích českou vlajku,“ raduje se Josef Valihrach. Do soutěže letos poslal sladké víno ročníku 2008, na mladší totiž příliš nesází.

„Mladá vína ven moc nepouštíme. Necháváme je ležet a zdá se, že se to vyplácí,“ povídá krumvířský vinař, který ale i přes veškeré úspěchy přistupuje ke svému umění hodně sebekriticky. „Kolikrát přijdu do sklepa a nic se mi tam nelíbí,“ směje se.

I když jeho oblíbenou odrůdou je Sauvignon, na Chardonnay vsadil už před téměř dvaceti lety. „Do té doby se tady moc nevysazovalo. Nám začalo poprvé plodit v roce 2004 a zakrátko už sbíralo první úspěchy,“ vysvětluje. Medaile přivezlo ze soutěží v Bruselu i v San Franciscu, z Francie pak opakovaně. V roce 2014 tam dokonce dobylo absolutní vítězství.

Nejprodávanější odrůda

Mezi bílými víny je právě Chardonnay vůbec nejprodávanější odrůdou na světě. „I proto je prestiž soutěže této odrůdy velká. Chardonnay du Monde je navíc nejstarší soutěží jedné odrůdy na světě. Koná se už čtvrt století,“ popisuje.

O tom, jaký zvuk mezi vinaři má, svědčí i fakt, že na ni jezdí hodnotitelé z celého světa na vlastní náklady, nikoli za peníze pořadatele. A považují to za čest. Do soutěže navíc organizátoři nepustí více než tisíc vzorků vín z celého světa. Letos v Burgundsku celkem 300 porotců hodnotilo 679 vín z 39 zemí. Před Valihracha se dostali jen Kanaďané, naopak slavná francouzská vína skončila až v poli za ním.

Pro vinaře je úspěch v tak prestižní soutěži reklamou k nezaplacení. Kdyby Valihrach chtěl, mohl by všechny lahve s oceněným vínem prodat takřka okamžitě. „Člověk ale musí brzdit. Když jsme vyhráli první místo, hned se ozval zákazník, který by koupil deset tisíc lahví. Ale já jsem toho názoru, že víno se má dostat mezi co nejvíce lidí,“ razí dál své krédo Valihrach, trojnásobný držitel ocenění Vinař roku České republiky.

Nejčtenější

Žena psychicky deptala synovu učitelku, vylákala od ní pět milionů

ilustrační snímek

Ve dne i v noci bombardovala žena z Brněnska desítkami SMS učitelku svého syna, ze které se snažila vylákat peníze. S...

Žena uvěřila, že prodá kočárek do USA, podvodníkovi ještě zaplatila

Auto srazilo v Praze chodkyni s kočárkem (14.12.2015).

Na svou naivitu doplatila devětadvacetiletá žena z Brněnska, která se snažila přes internet udat svůj použitý kočárek....

Řidiče přepadl hlad, kamion odstavil na rušné silnici a šel si pro oběd

Řidič odstavil v Břeclavi svůj kamion v rušné Sovadinově ulici a odešel do...

Svérázným způsobem vyřešil v úterý kručení prázdného žaludku řidič kamionu v Břeclavi. Svou soupravu zaparkoval přímo...

Do policejního autoparku přibylo zabavené Audi RS6, které propadlo státu

Jihomoravská dopravní policie od prosince 2018 využívá Audi RS6, které předtím...

Nový výstavní kus mají ve svých garážích jihomoravští dopravní policisté. Od prosince využívají vůz Audi RS6, který...

Hoteliér si patentoval soutěž v natažení koštýře vína, konkurenti se diví

Mendelova univerzita ke svému stoletému výročí připravuje víno z vlastní dílny....

„Natažení koštýře vína na čas“ už by si do pozvánky na vinařské akce neměl dát jen tak leckdo. Hoteliér z Mikulova si...

Další z rubriky

O Brně bude ještě hodně slyšet, myslí si městský architekt Sedláček

Hlavní městský architekt Michal Sedláček.

Brno má před sebou řadu velkých projektů, pro něž bude tento rok klíčový. Nová čtvrť v Jižním centru za miliardy korun,...

VIDEO: Z Brna podruhé vyjel Kometa Expres, tentokrát do Ostravy

Speciální vlak Kometa Expres vyrazil s brněnskými hokejisty i jejich fanoušky k...

Přibližně hodinu trvalo „naloďování“ brněnských hokejových fanoušků do speciálního Kometa Expresu. Ten po poledni...

Cestovatele lákají do Brna historky z putování i poslední výdobytky vědy

Brněnské výstaviště hostí veletrh cestovního ruchu. Na české luhy a háje se...

Cestovatelská horečka na čtyři dny zachvátila brněnské výstaviště. Pod jednou střechou se tu potkávají vystavovatelé...

Najdete na iDNES.cz