Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

Burgundsko

Výnosy z vína překonaly zlato. Investiční fond hlásí úspěšný rok

V dobách poklesu akciových trhů a rostoucí inflace investoři rádi sahají po alternativních investicích jako je alkohol. Vína v loňském roce ve svých výnosech dokonce porazily i stabilní zlato,...

1. února 2023  17:01

Luxusní vína, hotely, šaty i zlato. Šéfka europarlamentu zatajuje drahé dary

Premium

Když nedávno propukla aféra Qatargate, pohněvaná šéfka Evropského parlamentu Roberta Metsolaová nešetřila kritikou na adresu provinilých politiků v čele s řeckou místopředsedkyní europarlamentu Evou...

23. ledna 2023

Po kolapsu byl osm minut prakticky mrtvý, k Vánocům dostal uzdravení

Jiří Tahovský z Plzně dostal letos pod stromeček největší dar – výrazné zlepšení zdraví, které následovalo po letitých útrapách a zákrocích na kardiovaskulárním systému. Vše začalo před deseti lety,...

26. prosince 2022  8:35

Vinaři z Bordeaux boří tradice, používají skleněné sudy

V Château Olivier poblíž Bordeaux nalévá vinař sauvignon blanc do velmi zvláštního sudu. Ve skutečnosti je to skleněná nádrž navržená tak, aby zachovala čistotu a svěžest hroznů, což je inovativní...

12. prosince 2022  10:47

Evropští vinaři hlásí slibný ročník, sklizně révy jsou letos nebývale brzy

Neutuchající vedra a rekordní sucho vedly v celé Evropě k nevídaně brzkému dozrávání hroznů. Sklizeň vinné révy se rozběhla na většině míst mnohem dřív, než vinaři pamatují. Ačkoli se mnoho z nich...

20. září 2022

Francie je na kolenou, došla hořčice. A může za to i Putin

Francii zasáhla velká hořčičná krize. Národ gurmánů se v supermarketech marně shání po klíčovém ochucovadlu, bez kterého se nejvyhlášenější kuchyně světa neobejde. Francouzi navíc poznávají krutou...

13. července 2022  16:09

Kitesurfera mrštil vichr na restauraci, nepřežil. Francii sužují extrémy počasí

Na pobřeží Normandie ve Francii zemřel v neděli jednatřicetiletý surfař. Poryv silného větru ho odmrštil na okno jedné z tamních restaurací. Další tři lidi záchranáři hospitalizovali. Francouzská...

20. června 2022  11:05

Nejlepší turistické destinace pro rok 2022: za exotikou i kousek za hranice

Premium

Přes aktuální koronavirová omezení lidé neztrácejí chuť cestovat a pauzu si nedávají ani každoroční žebříčky hodnotící top cestovní cíle pro tento rok. Lonely Planet, National Geographic a další...

11. ledna 2022

Peklo na hranicích s Británií nekončí. Z vinařů se stali celní odborníci

Brexit, covid-19 a nyní i příchod nového roku proměnily zažitou dopravní rutinu na hranicích s Velkou Británií v jednu velkou byrokratickou noční můru. Na evropské kamionové dopravce čeká nyní při...

6. ledna 2022

Putování za vínem. Objevte dlouhou síť vinařských stezek na jižní Moravě

Premium

Také si tu a tam dáte skleničku dobrého moravského vína? A co takhle vydat se přímo ke zdroji, na Moravu, kde nejlepší víno teče proudem? A když říkáme nejlepší, myslíme skutečně to nejlepší.

27. září 2021

Šnečí sex není jen zábavná kratochvíle. Také hermafroditi potřebují rodiče

Premium

Na první pohled jsou hlemýždi nejnudnější stvoření na světě. Zkuste se s námi ponořit do tajů jejich života, neobyčejných rituálů a způsobu rozmnožování. A je šnečí maso opravdu takovou pochoutkou?...

6. června 2021

Francouzští vinaři zažívají perný rok. Kromě koronaviru úřadoval i mráz

Pro francouzské vinaře, kteří kvůli pandemii covidu-19 zažívají špatné časy, bude letošní ročník další pohromou, protože jejich produkci poničil nedávný silný mráz. Ten zasáhl skoro 80 procent vinic...

14. dubna 2021  6:42

Stálá teplota a netřepat. Sedm kroků ke správné domácí archivaci vína

I vy sami si můžete doma archivovat víno, třeba pro příležitost budoucího významného jubilea. Archivace vína má svá pravidla, ale s trochou snahy to zvládne každý. Poradíme vám, jak na to.

1. března 2021

Kdo je mrzačí? Policie propustila muže podezřelého z brutálních útoků na koně

Premium

Po týdnech pátrání si už policisté mysleli, že pachatele konečně mají: alespoň jednoho z těch, kteří v různých částech Francie nožem brutálně zraňují a zabíjejí koně. Padesátiletého muže ovšem po...

9. září 2020

Ve Francii už museli kvůli teplu začít se sklizní. Víno by mělo moc alkoholu

Jakmile se francouzským vinařům podařilo vyprázdnit sklepy v době, kdy prodej vína kvůli pandemii covidu-19 klesl, chystají se je znovu naplnit z letošní předčasné sklizně, která přichází po jednom z...

19. srpna 2020  10:15

Cyklotoulky Rakouskem, kde budete jako doma. Burgenland připomíná Moravu

Ať už se ve středním Burgenlandu vydáte kamkoli, budete mít pocit, jako byste ani nebyli v Rakousku. Prozkoumejte společně s námi unikátní přírodu a bohatou historii malé oblasti Rakouska, kde...

31. května 2020

Nejlepší Chardonnay je z Moravy. Vyhrálo na prestižní světové soutěži

Premium

Porotci se perou o místa u stolu. Vinaři trnou napětím. Chardonnay du Monde je tuze prestižní klání. A vítěz světové soutěže je letos z Moravy. Z vinařství Josefa Valihracha z vesničky Krumvíř,...

5. dubna 2020

VIDEO: Jak jíst šneky jako tradiční postní pokrm Štědrého dne

Francouzi zdaleka nejsou jediní, kdo si v konzumaci hlemýžďů liboval a libuje. Dokonce nejsou ani první, kdo začal šneky připravovat, ačkoliv úprava po burgundsku je pravděpodobně ve světě...

23. prosince 2019

Třídí, chladí i sbírají. Výrobě vína čím dál víc vládnou moderní stroje

Čím dál víc pomáhají vinařům nejmodernější technologické vychytávky. Přispívají k tomu, aby už při sběru bylo jisté, že vznikne špičkový produkt. Hrozny tak sbírají viniční „lunochody,“ nezralé...

19. září 2019  6:36

Výzva jménem Paradiesroute. Projeďte si dvě stě šedesát kilometrů rájem Rakouska

Poutavá historie, vynikající víno a desítky nenáročných kilometrů v sedle kola. To všechno na vás čeká na trase rakouské cyklostezky Paradiesroute v Jižním Burgenlandu. Pohodové tempo a nenáročný...

20. dubna 2019

Místo prosecca si dám radši pivo, říká nejlepší someliér na světě

Víno má podle něj hlavně vzbuzovat silné emoce. A o vínu umí Ital Eros Teboni vyprávět tak, že odložíte skleničku a zapochybujete, že tomuhle klukovi je teprve dvacet osm let. V loňském roce získal...

20. února 2019

Dostál, hrdina české osmnáctky: Zastavil Kanadu, přeskočil Škarka

Když se čeští hokejisté ve čtvrtek probili do semifinále světového šampionátu do 18 let, postarali se o dokonalou senzaci. Nikdo s nimi nepočítal, vždyť měli za sebou tři porážky a navrch čelili...

28. dubna 2018  10:24

Třetí nejlepší Chardonnay na světě vyrábí v jihomoravském Krumvíři

Jedno z nejlepších Chardonnay na světě umí vyrobit jedenašedesátiletý vinař Josef Valihrach z Krumvíře na Břeclavsku. Ostatně pravidelně to potvrzuje na prestižní soutěži Chardonnay du Monde, která...

16. března 2018  17:02

Šnečí játra i hlemýždí kaviár. Polské delikatesy míří do celého světa

Dominantou farmy v zapadlé vesnici na severu Polska je dřevěná, několik metrů vysoká maketa hlemýždě. Hned vedle ní stojí bistro U slimáka, v němž se servírují vyhlášené šnečí delikatesy. Vítejte...

27. února 2018  12:38

Investice do vína vynášejí, tuzemské lahve se k tomu však příliš nehodí

Investice do vína se může zhodnotit i více než o 10 procent ročně. Je ale potřeba to umět. O úskalí nákupu vína se přesvědčily stovky českých podnikatelů, sportovců a celebrit. Kolem roku 2000...

7. září 2017  19:04

Regionální kuchyně? Klidně dělejte ve Zlíně humry, říká šéfkuchař

Vepřová líčka na zázvoru, smažené dršťky v domácí bulce, šneky po burgundsku a řadu dalších dobrot ochutnali o víkendu návštěvníci zlínského Garden Food Festivalu. V akci viděli mimo jiné...

4. září 2017  19:20

Netradiční zaměstnání: Se psy hledá lanýže a slušně vydělává

Říkají mu Simone Tartufi, tedy Simone Lanýž. To proto, že se živí prodejem aromatických hub. Dodává lanýže do špičkových italských, francouzských, německých restaurací. „Miluji lanýže, takže dělám...

19. srpna 2017

Čeští vinaři zřejmě nezdraží. Víc se připlatí za víno z Francie a Itálie

Neštěstí, tragédie, katastrofa. Vinaři v jižních částech Evropy úpí, že letošní sezona bude mizerná. Itálii, která je největším světovým producentem vína, postihla úmorná sucha. Problémy hlásí také...

28. července 2017

Tajemné kouzlo plavby Burgundským kanálem, kde plyne voda, ne čas

Plujeme říší, kde jinak plyne čas, kde čas není důležitý. Stávají se z nás jiní lidé. Modlíme se, abychom se již nevrátili, cituje magazín Víkend MF Dnes z lodního deníku Filipa Saivera, který si...

9. června 2017

Francouzi začali vyklízet Džungli, migranty rozvážejí po celé zemi

Francouzské úřady zahájily v pondělí evakuaci a likvidaci uprchlického tábora v severofrancouzském Calais, kde podle odhadů ve špatných hygienických a bezpečnostních podmínkách žije sedm až deset...

24. října 2016  8:01,  aktualizováno  15:06

Vinařka z klubu výjimečných: Střik jsem nikdy nepila

Ve světě jich je pouze 343 a ona je jediná Češka, která se může pyšnit v Británii vydávaným titulem Master of Wine. Díky němu se Lenka Sedláčková zařadila mezi největší světové odborníky na víno. Už...

9. září 2016  10:43

Je libo květákové cappuccino? Michelinský šéfkuchař otevře podnik v Praze

Hervé Rodriguez, šéfkuchař, který byl v Paříži oceněn michelinskou hvězdou, otevře v Praze 30. června špičkovou francouzskou restauraci. Chce tu nabízet zážitkovou kuchyni za dostupné ceny. „Není...

5. června 2016  10:43

Mráz decimoval víno na jižní Moravě víc, než se zdálo. Škoda přes miliardu

Nečekané mrazy, které v minulém týdnu zasáhly jižní Moravu, poškodily místní vinaře více než se zdálo. Ještě koncem minulého týdne se mluvilo o zhruba třetině zasažených vinohradů, teď se ale...

3. května 2016  17:33

Jako v Noci na Karlštejně. Olomoucká jarní Flora je ve znamení Karla IV.

Nádvoří, klenotnice s korunovačními klenoty, alchymistická dílna či středověká krčma. Hlavní pavilon olomouckého výstaviště Flora bude při jarní etapě stejnojmenné mezinárodní výstavy květin...

20. dubna 2016  15:51

Jako na jihu Francie. Ceny moravských vinic letí nahoru, jsou populární

Ceny vinohradů v posledních letech strmě rostou. Té pravé viniční půdy je málo. Stojí o ni velké firmy, aby mohly ukojit českou poptávku, i lidé, pro které je prestiží mít vlastní víno. Ceny se dají...

27. ledna 2016  15:21

Takto pracuje kuchař, který vařil pro Clintona, Federera i dubajského šejka

Šéfkuchař Hervé Courtot se zastavil v Praze, aby v restauraci Grand Cru společně s Janem Punčochářem uvařili osmichodové menu v japonském stylu. Zatímco si hosté dráždili chuťové buňky, kuchař se...

2. října 2015