Kdy vznikl váš zájem o výrobu kultivovaného masa?
Už jsem o tom slyšela dříve, ale bylo to pro mě jen takové science-fiction, jakási vzdálená technologie budoucnosti. Blíže jsem se o téma začala přirozeně zajímat až s prací v BMT. Že se na tomto senzačním projektu pracuje i v České republice, pro mě bylo překvapením a možnost podílet se na něm mě nadchla.
Podle mého odhadu bude kultivované maso dostupné v obchodech za čtyři až pět let.