Na tenko nakrájené plátky syrového masa z ryby fugu servírují labužníkům japonští kuchaři, kteří získali speciální licenci ve dvouletém kurzu. Maso čtverzubce je podle gurmánů velká laskomina (porce vyjde v přepočtu od 1 300 do 2 400 Kč), roli ale hraje i adrenalin. Člověk má prostě kapku nebezpečí rád. Ryba, byť zbavená toxinů, je tudíž v Japonsku zapovězena jednomu jedinému člověku – císaři. Co kdyby…
15. srpna 2020 12:00
