Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

Bílý zabiják aneb Hledání pravdy o pšenici

  7:00aktualizováno  25. března 2019 20:18
Myslíte, že se vás horší snášenlivost lepku netýká? Copak nejste unavená? Nepobolívá vás hlava? Nemáte problémy se zažíváním?
Část 1/3

Ano, i tyto neduhy mohou být příznakem horší snášenlivosti lepku. Obzvláště pokud se nemůžete dopídit žádné jiné příčiny, proč se tak často necítíte ve své kůži.



I kdybyste ze svého jídelníčku vyřadila veškeré pečivo, lepek bude pořád součástí vaší stravy. Najdeme ho v uzeninách, polévkách, sladkostech, nápojích a v podobě ječného sladu, dokonce také v čokoládě.  



„Z nejmodernějších poznatků již víme, že stavění obilovin na přední místa v naší stravě jsou nejhorším výživovým omylem historie lidstva,“ podotýká inženýrka Anna Jermářová z kliniky Paleo Spirit a pokračuje: „V obilovinách není jediná látka prospěšná zdraví, kterou bychom nemohli získat ze zeleniny a ovoce. Konzumace obilovin, a to i celozrnných vede k nadměrné produkci inzulinu, ukládání tuku, především břišního, a srdečním chorobám. Lepek a jemu podobné látky obsahující prolaminy neboli těžko stravitelné látky bílkovinné povahy jsou alergenní a narušují fungování imunitního a zažívacího systému, podporují celkové zanícení organismu, tzv. systémový zánět.“  


Nekonečný seznam neduhů

Přestože obiloviny, potažmo lepek, mohou stát za celou řadou našich zdravotních problémů, rozhodně není jednoduché ho vyřadit ze života. Musíte se připravit na tvrdou práci v podobě radikální změny stravování a také nekonečné pročítání etiket.



Že to stojí za to, dokazuje zkušenost osmatřicetileté Jany. Léta trpěla chronickým kašlem, u kterého žádný z klasických lékařů nedokázal najít příčinu. Nezabíraly léky na alergii, astma, příčinu neodhalily ani testy poravinové intolerance, které si zaplatila na alergologii v Thomayerově nemocnici. Nakonec jí radikální vyloučení lepku doporučila lékařka pracující s principy celostní medicíny. A změna na sebe nenechala čekat dlouho. Kašel se zmírnil na minimum, zmizelo nadýmání, upravila se bolestivá menstruace, ustoupil opakovaný zánět v zubu, zlepšil se stav pokožky i nehtů. „Nebylo to ze dne na den, ale už po nějakých čtrnácti dnech bylo vidět, jak se tělu ulevilo,“ popisuje svůj experiment s vyřazenín lepku Jana. „Bohužel musím kromě obilovin vyřadit také vaječný bílek a hledání alternativ ve stravě není jednoduché. Zatímco lepek jsem vyřadila na sto procent, s bílky občas bojuji. Musíte se připravit na to, že budete odpovídat na nejrůznější otázky přátel, občas budete o hladu, protože si na návštěvách nebudete mít co dát, ale všem, kteří se do toho pustí, držím pěsti. Stojí to za to.“


Autor:
  • Nejčtenější

Horoskop pro každé znamení na 24. týden roku 2024

Léto už je za dveřmi a prázdniny za rohem. Co nás čeká v následujícím červnovém týdnu? Lvi, přestáváte věřit věcem,...

Horoskop pro každé znamení na 25. týden roku 2024

Co nás čeká zkraje druhé poloviny měsíce června? Můžeme se těšit na vytoužené volno, nebo bude potřeba pořádně fouknout...

{NADPIS}

{LABEL} {POPISEK}

Žádné hádky i žabomyší války. Jak poznat, že je rozvod na spadnutí

Existuje jen málo těžších rozhodnutí. Někdy je ale zapotřebí udělat první krok a partnera opustit. Jen tak nebudete...

Vyrazte do světa pohodlným krokem. Sladit botky a kalhoty není těžké

Tentokrát svou pozornost zaměřte na dolní část těla. Jak se vám kráčí? Módně? Pohodlně? Nebo módně a pohodlně v jednom?...

Kvetou louky, nechejte rozkvést i váš šatník. Začíná přece léto

Také vám to nedá, a když kolem vás všechno kvete, musíte mít květy a jiné rostlinstvo i na sobě? To je správný tah, je...

Vyzdobte se do horkých dní ve velkém stylu. Bižuterie léto rozparádí

Začátek meteorologického léta se kvapem blíží, a jak jinak se dostat do správné letní nálady než stylovými šperky? Pár...

Zůstaňte svá a přitom trendy. Tady je několik zásad, kterých se držte

Oblékat se po svém je fajn. Ale pokud chcete být zároveň i šik, je lepší řídit se osvědčenými pravdami. A pořídit do...

Nezapomínejme na tatínky. Máme tipy na nejlepší dárky ke Dni otců

Den matek má v našich končinách velký úspěch, oproti tomu Den otců bývá stále opomíjen. A to je obrovská škoda. Vždyť i...

Vyrazte do světa pohodlným krokem. Sladit botky a kalhoty není těžké

Tentokrát svou pozornost zaměřte na dolní část těla. Jak se vám kráčí? Módně? Pohodlně? Nebo módně a pohodlně v jednom?...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Do Itálie se nevrátím, tady vše funguje lépe, říká dcera Petra Hapky

Dcera slavného českého hudebníka Petra Hapky (†70) Petra (41) žila od 3 let s matkou v italském Římě. Ve 29 letech se...

Koupil byt i s nájemníkem a zdražil o sedm tisíc. Chce výnos 4,5 procenta

Seriál Našel jsem si nájemní byt, ve kterém bydlím několik měsíců. Platím 17 tisíc korun za nájem a k tomu měsíční poplatky za...

Čekám na transplantaci, ale dám přednost mladým, říká herec Zdeněk Žák

Herec Zdeněk Žák (71) si nikdy moc nepřipouštěl své zdravotní problémy. Nemoci přecházel a k doktoru se nehnal, až...

Za srážku vlaků únava nemohla, ukázalo šetření. Strojvůdce si chybu uvědomil

Strojvedoucí havarovaného rychlíku RegioJet, v kterém minulý týden zemřeli v Pardubicích čtyři lidé, si těsně před...

Jen ať mě kritizují, moje šperky vydělávají, říká zpěvačka Lucie Bílá

Zatím jí to pořád zpívá, ale i Lucie Bílá (58) si uvědomuje, že jednou její kariéra skončí. Hlava ji z toho ovšem...