Neděle 3. července 2022, svátek má Radomír
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Neděle 3. července 2022 Radomír

Svět se řítí kvůli jídlu do záhuby. Je na čase omezit maso, varují experti

  17:31
Globální potravinový systém je největší hnací silou ničení přírody a přechod na převážně rostlinnou stravu je zásadní pro zastavení škod. Uvádí to nová zpráva OSN, podle které omezení masa v jídelníčku povede ke snížení tlaku na potřebu získání nové zemědělské půdy a zabrání dalšímu poškozování divoké zvěře a rostlinstva.
ilustrační snímek

ilustrační snímek | foto: Profimedia.cz

„Zemědělství je hlavní hrozbou pro 86 procent z 28 tisíců druhů, jimž hrozí vymření,“ varují experti ve zprávě, na které společně s OSN pracovala britská organizace Chatham House zabývající se změnami ve společnosti.

O polovinu méně pesticidů a čtvrtina zemědělství BIO, plánuje Brusel

„Pokud nedojde ke změnám, bude ztráta biologické rozmanitosti nadále zrychlovat a ohrožovat schopnost světa udržovat lidstvo,“ uvádí zpráva.

Hlavní příčinou problému je podle odborníků začarovaný kruh levných potravin, kde nízké náklady vedou k vyšší poptávce po potravinách a k většímu množství odpadu. Větší konkurence pak vede k ještě nižším nákladům prostřednictvím odlesňování či používání škodlivých hnojiv a pesticidů.

Odborníci se ve zprávě zaměřili na tři možná řešení. Prvním je podle nich přechod k rostlinné stravě, protože skot, ovce a další hospodářská zvířata mají na životní prostředí největší vliv.

Více než 80 procent celosvětové zemědělské půdy se používá k chovu zvířat, která ale poskytují lidem jen 18 procent spotřebovaných kalorií.

Levné jídlo představuje problém

Zvrácení rostoucího trendu spotřeby masa podle expertů odstraní tlak na potřebu získání nové zemědělské půdy a zabrání dalšímu ohrožování divoké zvěře. Stávající půdu to uvolní pro druhé řešení, kterým je obnovení původních ekosystémů za účelem zvýšení biologické rozmanitosti.

Právě dostupnost půdy je základem třetího řešení, kterým je podle specialistů méně intenzivní a škodlivé hospodaření akceptující menší zisky. „Výnosy z ekologického zemědělství představují asi 75 procent výtěžků konvenčního intenzivního zemědělství,“ uvádí zpráva OSN.

Maso nejí jen čtyři procenta Čechů, patříme mezi největší „všežravce“

Náprava globálního potravinového systému by podle expertů rovněž řešila klimatickou krizi. Potravinový systém totiž způsobuje asi 30 procent všech emisí skleníkových plynů, přičemž více než polovina pochází ze zvířat.

Změny ve výrobě potravin by také pomohly s řešením špatného zdraví tří miliard lidí, kteří buď nemají dostatek jídla, nebo naopak trpí nadváhou či obezitou a jejichž zdravotní péče stojí biliony dolarů ročně.

„Politici stále říkají, že jejich úkolem je zlevnit pro lidi jídlo, bez ohledu na to, jak je to toxické z hlediska planetárního nebo lidského zdraví,“ říká pro stanici Deustche Welle profesor Tim Benton z Chatham House. 

„Musíme přestat tvrdit, že je ve jménu chudých zapotřebí dotovat potravinový systém, a místo toho se vypořádejme s chudými tím, že je vyvedeme z chudoby,“ dodává Benton. 

Populace zvířat klesla o 68 procent

Susan Gardnerová z Programu OSN pro životní prostředí (UNPEP) The Guardianu řekla, že současný potravinový systém je „dvousečnou zbraní“, která sice poskytuje levné jídlo, ale „nebere v úvahu skryté náklady na lidské zdraví a na přírodní svět“. „Reforma způsobu, jakým vyrábíme a konzumujeme potraviny, je naléhavou prioritou,“ dodala. 

Veganství a vegetariánství je na vzestupu a je to dobře, říká lékař Jan Gojda

Zpráva uvádí, že svět ztratil už polovinu svých přírodních ekosystémů a průměrná velikost populace divokých zvířat klesla od roku 1970 o 68 procent.

Naproti tomu hospodářská zvířata, zejména krávy a prasata, nyní tvoří co do hmotnosti 60 procent všech savců, lidé tvoří 36 procent a ostatní zvířata jen 4 procenta.

Podle odborníků je při reformě globálního potravinového systému nejdůležitější právě přechod na převážně rostlinnou stravu.

„Například přechod americké populace z hovězího masa na fazole by uvolnil pole odpovídající 42 procentům americké orné půdy pro další využití, například pro její obnovení do přirozeného neobdělávaného stavu nebo pro šetrné zemědělství,“ konstatuje zpráva.

Autor:

Vadí mi termín „manželství“, nikoliv narovnání práv gayů, řekl Joch v Rozstřelu

  • Nejčtenější

Českem se prohnaly bouřky, zaměstnaly hasiče. Prahu zalilo 100 milimetrů

Česko v noci zasáhly silné deště a bouřky. Za uplynulých 24 hodin napršelo nejvíce na stanici Praha-Komořany a to 100,8...

Kroupy ničily auta i domy, zastavily vlaky. Jih Čech zasáhla lokální povodeň

Silné bouřky zasáhly Česko. Týn nad Vltavou postihla blesková povodeň. Řeka Blanice na jihu Čech dosáhla druhého...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Lidé bez proudu, supercely na jižní Moravě. Českem se prohnaly bouře

Českem v pátek opět prošly silné bouřky doprovázené nárazy větru a krupobitím. Na jižní Moravě se vyskytly supercelární...

Počet obětí ruského raketového útoku na nákupní centrum stoupl na 18

Rusko zaútočilo raketami na město Kremenčuk v centrální části Ukrajiny. Střela podle tamního prezidenta Volodymyra...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Rakušanku napadl v Hurghadě žralok. Přišla o ruku a nohu, zemřela v sanitce

Poblíž populárního egyptského turistického letoviska Hurghada zaútočil na osmašedesátiletou Rakušanku žralok. Žena...

Cesta do Chorvatska 2022: Jak projet rozkopané Slovinsko a tankovat v Maďarsku

Premium Dobrá zpráva pro dovolenkáře mířící autem na Jadran. Cesta byla letos hladká, na nejrychlejší trase přes Vídeň, Graz...

Zbraně, které zaskočily Putina: „Muskovo“ bombardování

Premium Už druhý den po nočním překročení hranic měli triumfálně projíždět centrem Kyjeva, po čtyřech měsících místo toho vězí...

Jet sto třicet, nebo zpomalit? Na dálnici můžete uspořit litry paliva

Premium Ceny paliv opět atakují rekordy. Také si všímáte, o kolik víc řidičů jezdí poslední měsíce „na spotřebu“? Vyzkoušeli...

  • Další z rubriky

Každá ruka dobrá. Polská ekonomika nasála statisíce uprchlic z Ukrajiny

Žádná jiná země nepřijala tolik uprchlíků z Ukrajiny jako Polsko. Podle posledních statistik si bezmála čtvrt milionu z...

Česko převzalo štafetu při Zátopkově běhu v Bruselu, zúčastnili se i diplomaté

Symbolicky při atletickém závodě převzalo sobotu v Bruselu Česko od Francie štafetu předsednictví Evropské unie. Čtyři...

V italských Alpách se utrhl ledovec, zahynulo nejméně šest lidí

V italských Dolomitech zahynulo nejméně šest lidí a až 14 dalších bylo zraněno, z toho jeden těžce, když se v oblasti...

Rusové: Dobyli jsme Lysyčansk, máme pod kontrolou celou Luhanskou oblast

Sledujeme online Proruské síly dobyly klíčové ukrajinské město Lysyčansk a celou Luhanskou oblast na východě Ukrajiny. Oznámilo to ruské...

Ani závěť už není zárukou hladkého dědictví. Nejvyšší soud změnil pravidla

Premium Nedávný rozsudek Nejvyššího soudu změnil zažitá pravidla prokazování platnosti závětí, které nejsou sepsány notářem....

Pavla Tomicová výrazně zhubla a s kolegy oslavila šedesátiny

Pavla Tomicová měla s Dášou Zázvůrkovou v květnu nehodu, když do kolegyniny Vespy před Národním divadlem nabouralo...

Herec a režisér Vojtěch Kotek se oženil. S partnerkou chodili více než rok

Herec Vojtěch Kotek (34) se ve čtvrtek oženil. Podle webu Expres.cz si vzal přítelkyni Radanu, se kterou chodí více než...

Ruská ekonomika se hroutí, už není pochyb, ukazují nová statistická data

Ekonomika v Rusku se postupně hroutí, píše americký týdeník Newsweek. Průmyslová výroba se propadla hned v několika...

Móda z Varů: Luxus i lacinost. Sexy Ramba a Plodková. Třeštíková přestřelila

Na červeném koberci zazářily v den slavnostního zahájení 56. ročníku karlovarského filmového festivalu v luxusních...