Pondělí 27. září 2021, svátek má Jonáš
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pondělí 27. září 2021 Jonáš

První pokusy lil do kanálu, teď je zlínský student mladým barmanem roku

  10:40
Zlínský student Robin Kapusta coby nejlepší český juniorský barman vyrazí na juniorské mistrovství světa. Původně přitom chtěl být kuchařem a vést nějakou velkou kuchyni. Nyní se chystá na posun mezi barmanské profesionály.

Robin Kapusta se chce barmanskými dovednostmi živit. | foto: archiv Střední školy hotelové Zlín

Jako malý kombinoval babiččiny sirupy a šťávy. "Babičku to tehdy dost rozčilovalo, mé pokusy totiž většinou končily v kanále," směje se devatenáctiletý Robin Kapusta, který se letos stal nejlepším juniorským barmanem v zemi.

Robin Kapusta při koktejlové soutěži.

Robin Kapusta při koktejlové soutěži.

Ve Zlíně studuje Střední školu hotelovou a jako jediný mladý barman z Česka letos pojede na juniorské mistrovství světa, které se koncem roku uskuteční v Paříži.

Cesta k nominaci mu trvala téměř čtyři roky. Vůbec poprvé držel šejkr na míchání nápojů v ruce během barmanského kurzu brzy po nástupu na střední školu.

Byl zásadní, už tehdy totiž lektor rozpoznal neobvyklý talent a Kapustu to hodně povzbudilo. A protože má zázemí i ve škole, kde studuje obor hotelnictví a turismus, dokázal letos vyhrát pět velkých národních soutěží.

Tím nasbíral dost bodů do barmanského poháru a stal se jeho absolutním vítězem. Patří mu titul Barman roku.

"Školu jsem si vybral proto, že mě lákala gastronomie. Plánoval jsem, že jednou povedu nějakou velkou kuchyni," vzpomíná Kapusta. Už první koktejl ho ale nasměroval za bar.

Letos odmaturuje a chystá se vyzkoušet také praxi. "Láká mě to, ale zároveň bych chtěl i dál studovat. Nejspíš ale jen dálkově," uvažuje mladík.

Dobrý barman podle něj musí být trochu showman a trochu psycholog. Zákazníka totiž musí přitáhnout i udržet. A hlavně neustále něco vymýšlet a hledat nové chutě. Záleží na tom, jaké suroviny se použijí, v jakém poměru nebo pořadí.

Soutěžní styly jsou dva: klasika a volný styl. Kapusta se drží prvního z nich. Vsadil na přesné poměry a pečlivé vážení. Pokračovat bude i v dalších letech, jen už přestoupí mezi profesionály.

Parlamentní volby v roce 2021 se konají ve dvou dnech, v pátek 8. října od 14 do 22 hodin a v sobotu 9. října od 8 do 14 hodin. Ve volbách vybíráme dvě stovky poslanců Sněmovny ve 14 volebních krajích.

Krajští lídři: Michal Berg, Alena Gajdůšková, Marie Pěnčíková, Radek Vondráček, Vladimír Zlínský, Libor Lukáš, Ondřej Benešík, František Elfmark

  • Nejčtenější

Zlín - Sparta 2:5, u čtyř branek vítězů byl Pešek, trefil se i Minčev

Sparťanští fotbalisté po chudém období zabrali a přesvědčivě vyhráli venkovní duel. V 9. kole Fortuna ligy si smlsli na...

Přes La Manche do Prahy. Jak Bernardová zvládla 1 111 kilometrů dlouhý triatlon

Premium Po patnácti a půl hodinách zdolala kanál La Manche. Jenže na břehu místo obvyklého vydechnutí českých pokořitelů „Já sú...

Házenkářský úlet. Zubří vyhrálo v evropském poháru poločas 23:1

23:1? To musí být překlep! To napadlo každého, když viděl poločasový stav odvetného zápasu Evropského poháru EHF mezi...

V Koryčanech pochovali dobrovolného hasiče, který zahynul při výbuchu

Hodinu po poledni začal v kostele svatého Vavřince v Koryčanech pohřeb Jaroslava Fily, jednoho z dobrovolných hasičů,...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Černé vlajky, minuta ticha. Hasiči po celé zemi uctili zesnulé kolegy

V pravé poledne uctili minutou ticha památku zesnulých kolegů hasiči napříč republikou. Ti zemřeli při výbuchu v...

Mizejí už i chodníky. Ústecké ghetto se vymyká, čeká ho nový režim

Premium Ve čtvrti Mojžíř v Ústí nad Labem, která se za dvacet let změnila ze solidního sídliště v ghetto, nastane nový režim....

Zabaveno. Policie hon na Savova nevzdává, vzala mu nemovitosti a sto milionů

Premium Kontroverzní podnikatel František Savov je už sedm let obviněn v případu obřích daňových úniků a zhruba stejnou dobu se...

Vlak do Chorvatska klidně zruším, pokud problémy s ním neustanou, tvrdí Jančura

Premium Skupina Student Agency se během léta zvedla z covidového dna, přesto za sebou táhne půlmiliardový účet a chybí jí i...

  • Další z rubriky

Zlín chystá parkoviště na příjezdech do města, mají pojmout stovky aut

Zlínská radnice uvažuje o výstavbě šesti záchytných parkovišť u příjezdů do města, sloužit by měla stovkám aut. Chce...

Kraj podpoří očkování, lékařům bude dodávat i jednotlivé lahvičky vakcíny

Nelichotivou třetí nejhorší pozici v proočkovanosti obyvatel v jednotlivých krajích v České republice má ten Zlínský....

Nejsme fanatici, šíří se o nás nesmysly, říká lídr Pirátů a STAN Elfmark

Společnou kandidátku Pirátů a hnutí STAN ve Zlínském kraji vede do nadcházejících parlamentních voleb poslanec...

Astroláb používal i Kryštof Kolumbus, přístroj bude k vidění na univerzitě

Při páteční zlínské Noci vědců si mohou lidé v rámci workshopu prohlédnout a vyzkoušet astroláb. Jde o historický...

Kolo štěstí se sebamedem: Vytočte si kosmetiku pro celou rodinu!
Kolo štěstí se sebamedem: Vytočte si kosmetiku pro celou rodinu!

Celý týden hrajeme o 400 hodnotných cen a slevy na kosmetiku značek sebamed, sebamed PRO! a sebamed Baby. Vytočte si i vy na kole štěstí kompletní...

Jsem zohavená, říká Linda Evangelista. Po kryolipolýze je k nepoznání

Topmodelka Linda Evangelista se rozhodla bojovat s projevy stárnutí pomocí kryolipolýzy a skončila podle svých slov...

Anife Vyskočilová má chatu v Suchdole s krásným výhledem na Prahu

Vzpomínáte si na poslední díl seriálu Sanitka, natočený podle skutečné události, kde na zahrádkářskou kolonii v...

Nechávat teď ležet peníze na účtu v bance je holý nerozum

S rostoucí inflací si teď láme hlavu nejedna domácnost s volnými penězi. Řeší otázku, kam peníze uložit, jak je...

Marek Ztracený na koncertě spadl z pódia na hlavu a skončil v nemocnici

Zpěvák Marek Ztracený bude na koncert v Pardubicích dlouho vzpomínat. Během vystoupení si nevšiml, že je už na okraji...

Lucie Šafářová a Tomáš Plekanec se vzali, ukázali fotky z veselky

Přestože na jaře prohlašovali, že kvůli drahému rozvodu hokejisty Tomáše Plekance do svatby nebudou investovat,...