„Je to prostor, jehož rozloha přesahuje osm tisíc metrů čtverečních, nebyl nijak využívaný. Naším cílem je zpřístupnit jej lidem a udělat z něj moderní centrum služeb města,“ přiblížil Jiří Kaňa, jednatel firmy EL-ENG, která za revitalizací historického areálu stojí.
Nyní se bourají budovy bývalé konírny u Pivovarské ulice. Na jejím místě vyroste nová třípatrová budova s byty.
„V přízemí plánujeme nájemní jednotky určené pro služby s bydlením spojené, jako holičství, pedikúra, čistírna oděvů či optika. Tak, aby lidé, kteří zde budou bydlet, měli veškeré zázemí po ruce,“ vysvětlil Kaňa.
Vaření piva se do areálu nevrátí
Bourat se budou i některé budovy v centru areálu, kde se prostor rozšíří a vznikne náměstíčko s parkovacími místy a zelení. Na místě staré varny piva vyroste nový objekt vhodný k využití jako ordinace, rehabilitace nebo kanceláře.
Zachována zůstane hlavní historická budova pivovaru, která spadá pod památkovou ochranu. Čeká ji však důkladná oprava včetně nové střechy.
„V Holešově k pivovaru vždy neodmyslitelně patřila hospoda, takže plánujeme otevřít restauraci s prosklenou předzahrádkou. Nad ní pak přibudou hotelové pokoje,“ popsal Kaňa.
„Pivo se tu sice vařit nebude, ale v restauraci chceme dát trvale prostor regionálním malým pivovarům,“ dodal.
Pivovar vznikl v 17. století
Areál bude oboustranně průjezdný mezi ulicí Masarykova a Pivovarská, pěší projdou také směrem k finančnímu úřadu. Opravovat se bude i pivovarský komín, kde každoročně hnízdí čápi.
Panský pivovar Holešov byl vystavěn na konci 17. století a pivo se tu vařilo ještě na začátku 60. let minulého století. Areál byl uzavřen v roce 1973.
„V posledních letech tu funguje pouze restaurace, řada vnitřních budov je ve velmi špatném stavu. Vystřídalo se tu několik vlastníků, ale nikdo s tím nic neudělal. Proto jsme velmi rádi, že se tato část města znovu zpřístupní,“ uvedl starosta Rudolf Seifert.
