Ingredience
Postup
- Fazole propláchneme, zalijeme studenou vodou a necháme alespoň tři hodiny nabobtnat. Pak je uvaříme doměkka ve vodě, ve které byly fazole namočené.
- Papriky dáme na plech vyložený pečicím papírem a opékáme při 220 °C asi 15 minut. Opečené papriky zabalíme do alobalu nebo do mikroténového sáčku a necháme zapařit. Pak je oloupeme a nakrájíme na nudličky. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno.
- Maso nakrájíme na kostičky a zprudka opečeme na sádle. Přidáme cibuli a česnek, promícháme, zasypeme moukou a orestujeme.
- Maso zalijeme vodou nebo vývarem a vaříme doměkka. Ke konci vaření přidáme nakrájené papriky, uvařené fazole i s částí vod a dochutíme solí a pepřem. Krátce povaříme a podáváme s pečivem.
