Zaječí hřbet se šípkovou omáčkou

nehodnoceno

Věděli jste, že šípky jsou plné vitamínu C?

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 120 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    865 KCal

    39 %

    36 %

  • Energie

    3619 KJ

    39 %

    36 %

  • Sacharidy

    82,7 g

    94 %

    83 %

  • Vláknina

    9,5 g

    32 %

    32 %

  • Bílkoviny

    69,5 g

    110 %

    102 %

  • Tuky

    26,2 g

    40 %

    37 %

  • nasycené

    5,5 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Hřbety očistíme, odblaníme a každý prošpikujte 2–3 klínky špeku. Maso osolíme a opepříme. V hrnci nahřejeme 2/3 oleje, přidáme na plátky pokrájenou mrkev, petržel a celer a restujeme, dokud nezačne zlátnout. Pak přidáme cibuli pokrájenou na půlkolečka a také opečeme dozlatova.
  2. Potom do základu přidáme všechno koření, vmícháme rajský protlak, citronovou šťávu, ocet, cukr, šípkový protlak, skořici, vše zalijeme vývarem a promícháme.
  3. Na zbylém oleji opečeme hřbety, zalijeme omáčkou a v troubě dusíme doměkka. Pak maso vyndáme, omáčku propasírujeme přes síto a vmícháme perník. Provaříme dalších 20 minut a podle potřeby dochutíme solí, cukrem a citronovou šťávou. Podáváme s karlovarským nebo houskovým knedlíkem.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autor:

Podobné recepty

Špekové knedlíky

Knedlíky doporučujeme podávat se zelím a uzeným masem.

Zvěřinová svíčková a bylinkové knedlíčky

Posuňte klasickou svíčkovou na vyšší level.

Grilovaná zelenina s dipem z kozího sýra

Báječný grilovací recept pro ty co neholdují masu.

Kuřecí prsa „caprese“

Šťavnatá kuřecí prsíčka se sýrem a rajčaty, chutnají z grilu báječně.

Grilovaný losos marinovaný v sójové omáčce

Grilovaný losos chutná prostě báječně a s naší marinádou si na něm pochutnáte ještě více.

Najdete na iDNES.cz

Ekonomika

Mallorkou se promenoval turista jen v plavkách, místní už toho mají dost

„Turismus je nemoc“, hlásá sprejový nápis na jenom z míst v centru Palmy. Odpor...

Technet

KVÍZ: Zapomenuté funkce domácí techniky, po kterých se už nikomu nestýská

Ty fakt nevíš, co je VPS?

Kultura

Zemřel Vlastimil Harapes. Baletní mistr Národního divadla i českých filmů

Vlastimil Harapes

Revue

Radcliffe pokračuje v kritice Rowlingové. Svůj názor jí nedlužím, říká

J.K. Rowlingová a Daniel Radcliffe

Nepřehlédněte