Ingredience
Postup
- Fazole propláchneme a necháme ve vodě nabobtnat. Vložíme je spolu s masem, bobkovým listem, novým kořením a pepřem do vody a vaříme doměkka. Během vaření doléváme podle potřeby vodu.
- Pak do polévky přidáme na kostičky nakrájený salám, očištěnou na kolečka nakrájenou mrkev, nasekanou cibulku, na kostičky nakrájené jablko a povaříme ještě asi 15 minut.
- Mezitím si připravíme noky. Šunku se slaninou nakrájíme najemno, dáme do misky, přidáme utřený česnek, vejce, strouhanku. Z těsta uděláme noky, které uvaříme ve vroucí osolené vodě nebo osmažíme v rozpáleném oleji.
- Hotovou polévku dochutíme solí, majoránkou a před podáváním do ní přidáme nočky.
