Ingredience
Postup
- Mouku prosejeme s moučkovým cukrem. Přidáme na kousky nakrájené máslo, jemně nastrouhané ořechy, vanilkový cukr, vejce, skořici a zpracujeme na těsto, které uložíme na hodinu odležet do chladničky.
- Pak malé kousky těsta vtlačujeme do formiček na ořechy. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 12 minut.
- Po upečení necháme krátce vychladnout ve formičkách, vyklopíme na kovovou mřížku a necháme vychladnout.
- V kastrůlku se silným dnem pozvolna zkaramelizujeme cukr. Pak vlijeme horkou smetanu a přidáme máslo. Necháme krátce povařit. Odstavíme a necháme úplně vychladnout nejlépe do druhého dne. Po vychladnutí promícháme, naplníme polovinu ořechů a slepíme s druhou polovinou ořechů.
