Ingredience
Postup
- Polohrubou mouku prosijeme do mísy, přidáme žloutky, prášek do pečiva, špetku soli a cukr. Ke směsi přilijeme vlažné mléko a metlou dobře prošleháme. Z bílků ušleháme tuhý sníh a vařečkou lehce vmícháme do těsta. Nakonec těsto ochutíme rumem.
- Těsto necháme malou chvíli odpočinout. Lívanečník vymažeme olejem a lívance opečeme po obou stranách dozlatova. Lívance udržujeme na teple. Mezitím si ušleháme dotuha šlehačku s cukrem.
- Upečené lívance naskládáme na talíře, potřeme marmeládou, ozdobíme kopečkem ušlehané smetany a snítkou meduňky nebo máty a podáváme.
