Ingredience
Postup
- Jarní cibulky očistíme a nakrájíme nadrobno. Šunku nakrájíme na kousky, goudu nastrouháme nahrubo. V pánvi rozehřejeme 1 lžíci másla a podusíme na něm větší část nakrájené cibulky. Zbylou cibulku si odložíme na zdobení.
- V misce rozšleháme vejce, přimícháme smetanu, osolíme a opepříme. Malé zapékací misky vymažeme máslem a rozdělíme do nich podušenou cibulku. Na ni navrstvíme šunku, zasypeme polovinou nastrouhaného sýra a zalijeme vaječnou směsí.
- Posypeme zbylým sýrem a vložíme do trouby předehřáté na 200 °C. Pečeme asi 20 minut. Zapečená vejce ozdobíme čerstvou cibulkou a podáváme s pečivem.