Středa 18. května 2022, svátek má Nataša
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Středa 18. května 2022 Nataša

Hovězí Stroganov

nehodnoceno

Vyzkoušejte ruský pokrm z poloviny 19. století, který se postupně rozšířil po celém světě. A my víme proč, je totiž neskutečně lahodný.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 60 min

Ingredience

4 PORCE +

Nutriční hodnoty pro jednu porci

  • Kalorie

    462 KCal

    21 %

    19 %

  • Energie

    1931 KJ

    21 %

    19 %

  • Sacharidy

    14,3 g

    16 %

    14 %

  • Vláknina

    2,3 g

    8 %

    8 %

  • Bílkoviny

    36,9 g

    59 %

    54 %

  • Tuky

    22,8 g

    35 %

    33 %

  • nasycené

    10,9 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Hovězí maso očistíme a nakrájíme na tenké nudličky. V hrnci rozehřejeme olej a maso na něm zprudka orestujeme. Okořeníme solí a pepřem.
  2. Cibuli, žampióny a česnek nakrájíme na menší kousky a přidáme k masu. Společně s hořčicí a rajským protlakem orestujeme.
  3. Pak podlijeme červeným vínem a za stálého míchání vaříme, dokud se tekutina neodpaří. Zalijeme vývarem a pod pokličkou necháme dusit.
  4. Když maso začne měknout, přidáme nakrájené okurky a kapary. Podle chuti dochutíme solí, pepřem a worcesterem a společně dusíme doměkka. Ke konci zjemníme smetanou a krátce povaříme.
  5. Podáváme nejlépe s těstovinami.
Autor:

Podobné recepty

Candát se žampiony

Kombinace nových brambor, zeleniny, žampionů a rybího masa je naprosto dokonalá.

Gratinovaná zelenina s čerstvým kozím sýrem

Zapečená zelenina se sýrem je dokonalou večeří. Podávejte ji s čerstvou bagetkou a vychlazeným...

Grilované krevety s limetkami

Už je čas vytáhnout gril. Pokud chcete začít zlehka a poněkud elegantně, napíchněte na špejli...

Wrap s quinoou, řepou a medovou zálivkou

Tip na jednoduchou a zdravou večeři. Zabalte samé dobré suroviny do celozrnné tortilly a máte...

Halloumi ve slanině na grilu

Jako na dovolené u moře si budete připadat, pokud vrhnete na gril lahodný sýr halloumi vylepšený...

Zobrazit více