150 g choriza v klobásce
500 g mletého hovězího masa
1 cibule
2 stroužky česneku
190 g rajčatového pyré
sůl
1/2 lžičky mletého římského kmínu
1/2 lžičky mletého koriandru
1/2 mleté skořice
1/2 lžičky oregana
1 konzerva (390 g) kořeněných fazolí
60 ml sladké chilli omáčky
1/4 lžičky sušených chilli papriček
Příloha: dušená rýže, chléb
k podávání zakysaná smetana (zjemní pálivost jídla)
Na pánvi osmahneme chorizo, aby pustilo červený tuk. Přidáme cibuli a mleté maso a opékáme 5 minut. Postupně vmícháme koření, rajčatové pyré, fazole a chilli omáčku. Prolisujeme česnek, přivedeme k varu a na mírném ohni vaříme 20 minut.
