Čtenářský recept: Krůtí roláda

  1:57aktualizováno  1:57

krůtí roláda | foto: pro iDNES.cz

Soutěžte také o kuchařku Dity P.

Čtenářka Zuzana Hánová vyhrává kuchařku Deník Dity P.

Soutěžte také, co týden, to jeden vítěz. Více se dozvíte zde.

  • 1/2 kg krůtích prsou
  • 2 lžíce francouzské hořčice
  • 50 g slaniny
  • 100 g šunky
  • 2 vejce
  • 1/2 lžíce másla
  • 1,5 lžíce nasekané petrželky 
  • sůl a pepř na dochucení
  • olivový olej
  • 2 velké cibule nakrájené na kolečka
  • asi 125 ml hovězího vývaru na podlévání
  • necelá lžička škrobové moučky na zahuštění
  • příp. špetka cukru a francouzské hořčice na dochucení

příloha: rýže

  1. Maso upravíme na plát a naklepeme. Osolíme ho, potřeme hořčicí a poklademe plátky slaniny a šunky. Vejce smícháme s petrželkou a osolíme a na másle usmažíme tenkou omeletu. Položíme jí na roládu, tu stočíme a pořádně ovážeme kuchyňským provázkem, aby se nerozbalovala.
  2. Troubu předehřejeme na 200 stupňů. V pekáči rozehřejeme olej a roládu ze všech stran opečeme, pak osolíme a opepříme i zvenku. Poté přisypeme cibuli, příp. zbylou slaninu nakrájenou na kostičky a trochu podlijeme. Pekáče přikryjeme a asi po 10 minutách snížíme teplotu o 20 stupňů a pečeme doměkka 3/4 hodiny až hodinu. Občas podlijeme vývarem a maso přeléváme výpekem.
  3. Vyndáme pekáč z trouby, vyjmeme maso a necháme ho přykryté odpočívat. Do výpeku vmícháme trochu hořčice a zahustíme škrobem rozmíchaným ve studeném vývaru. Chvíli povaříme do zhoustnutí.

Autor:

Nejčtenější

Jsme s jedním partnerem a společně s ním máme sex, říkají dvojčata

Anna a Lucy DeCinqueovy

Sestry Anna a Lucy DeCinque (33) se považují za nejvíce identická dvojčata na světě. Absolvovaly plastické operace, aby...

Recept na dobré manželství? Deset otázek pro odborníky na vztahy

Ideální místo pro váš velký den může být v podstatě kdekoliv, kde se oba budete...

Naše manželství nejvíc trpí tím, že nedokážeme řešit konflikty, málo spolu hovoříme otevřeně a bez zábran, trápí nás...

Jsem těhotná, oznámila v průběhu Výměny manželek jedna z nich

Výměna manželek

Vztah Aleny a Tondy, kteří mají tříletou dceru, trpí nejen nedostatkem peněz, ale především konflikty s tchyní a...

Závislost na jídle mě málem zabila, říká morbidně obézní žena

Morbidně obézní žena měla před operací žaludku téměř tři sta kilogramů.

S obezitou bojovala Američanka Lacey Hodderová už jako dítě a v devětadvaceti letech měla téměř tři sta kilogramů. Když...

Už mám odseriálováno, říká herečka Alena Antalová

Alena Antalová

Prorazila jako herečka v Četnických humoreskách a Pojišťovně štěstí, teď se Alena Antalová objeví po boku Jaromíra...

Další z rubriky

Lahodné horké zimní drinky pro malé i velké lyžaře nebo výletníky

Jablečný kořeněný čaj

Teploty pod nulou a sněhové přeháňky nejsou důvodem k tomu, abychom zůstali doma, ale jsou slibným příslibem, že až se...

Polévky, které zasytí a zastanou hlavní chod. S fazolemi, hlívou i masem

Polévka s hlívou ústřičnou

Nemusí být jen jedna součást menu, ale i právoplatný oběd nebo večeře. Společně s čerstvým pečivem zaženou husté...

Hubněte zdravě. Vyzkoušejte dietní recepty, které vás zasytí na celý den

Ilustrační fotografie

Kdo chce shodit kila navíc, neměl by začít držet diety podobné hladovkám. Ke zdraví a lepší postavě se dá projíst....

Najdete na iDNES.cz