Ingredience
Postup
- Čokoládu rozpustíme nad horkou vodní lázní, necháme lehce vychladnout, aby čokoláda zůstala tekutá. Smetanu vyšleháme dotuha a pomocí gumové stěrky ji zapracujeme do zchladlé čokolády.
- Čokoládovou pěnu rozlijeme do připravených skleniček a uložíme do lednice alespoň na 120 minut zatuhnout.
- Na polevu nasekáme obě čokolády najemno a vložíme je do misky. Smetanu přivedeme k varu a nalijeme ji na čokoládu, aby se rozpustila. Nakonec vše dobře promícháme.
- Polevou přelijeme ztuhlou čokoládovou pěnu a necháme vychladit v lednici. Před podáváním dozdobíme skleničky vyšlehanou smetanou, hoblinkami hořké čokolády a lístky jedlých květin.
