Velikonoční várce Pilsner Urquell do Vatikánu tradičně požehnal plzeňský biskup Tomáš Holub. Zlatavý mok putuje z Plzně do sídla papeže už podvanácté. Jde o navázání na historickou tradici, u jejíhož zrodu stál papež Lev XIII., který si na přelomu 19. a 20. století nechal zasílat plzeňský ležák na doporučení svých lékařů.
„Pilsner Urquell je každoročně součástí Velikonoc nejen u nás, ale i v dějišti největších a nejvýznamnějších velikonočních oslav na světě – ve Vatikánu. Velmi si vážíme toho, že můžeme osobně předat Svatému otci náš zlatý ležák. Každoročně posíláme do Vatikánu symbolický počet lahví, který odpovídá danému roku,“ říká Václav Berka, emeritní vrchní sládek Plzeňského Prazdroje.
Slad sušený kouřem z dubového dřeva
Prazdroj se opět zapojil i do navaření velikonočního speciálu. Tím je Popeleční Benedict připravený společně s břevnovským pivovarem sv. Vojtěcha, kde se pivo vařilo už v roce 993. A stejně jako středověcí sládci i ti současní kromě chmele z klášterní chmelnice použili slad sušený kouřem z dubového dřeva. Ten dodává polotmavému ležáku typickou lehce uzenou chuť. Tomuto nápoji pro změnu požehnal arciopat Břevnovského kláštera Prokop Siostrzonek.
V experimentálním plzeňském pivovaru Proud zase letos poprvé uvařili spodně kvašený speciál, patnáctistupňový Velikonoční Mazec. „Je to sytě zlaté pivo s bílou pěnou, dobrým nasycením a s poměrně dlouhou dobou ležení – přes 90 dní. Robustní sladová vůně je doprovázena i výraznou sladovou chutí s karamelovým nádechem, která je doplněna vyšší hořkostí. Ideálně se tak doplní vyšší plnost a sladkost. Chmelové aroma je spíše kořeněné až květinové, typické pro český chmel,“ představuje novinku sládková Lenka Straková.
Velikonoční piva často mívají zelenou barvu. Touto cestou šli v dalším plzeňském pivovaru, kterým je Purkmistr. Při vaření velikonočního ležáku tady použili mařinku, meduňku a cannabis.
Mok stejné barvy navařil také pivovar Chodovar z Chodové Plané. Speciální jarní Zelený jedenáctistupňový ležák ve sváteční nabídce doplní ještě Albi velikonoční speciál.
Městský pivovar Domažlice si přichystal velikonoční kopřivovou dvanáctku. Zelené pivo navařili také v radnickém Klenotu nebo v rodinném pivovaru Radobyčice. Plaský knížecí pivovar si připravil desítku Zelenáč, U lenocha v Plzni-Újezdě pak vsadili na ležák se zeleným čajem.