V Litomyšli začnou slavnosti jídla. Týden se bude vařit z Rettigové

  12:03aktualizováno  12:03
V Litomyšli přichystali na příští týden neobvyklou akci. V pondělí začnou ve městě gastronomické slavnosti, při nichž budou prakticky všechny tamní restaurace nabízet menu inspirované pokrmy Magdaleny Dobromily Rettigové, která žila a zemřela v Litomyšli.

Restaurace v Litomyšli zrovna řeší, co v průběhu gastronomických slavností nabídnou návštěvníkům. Rettigová totiž vařila hospodárně a hodně využívala zbytky. (Ilustrační snímek) | foto: Radek Kalhous, MAFRA

Po nedávném otevření lázní ducha budou gastronomické slavnosti dalším neobvyklým počinem města. Akce vyvrcholí příští neděli na náměstí velkou večeří pod širým nebem.

"Měl by to být týden bez domácího vaření. Představujeme si, že návštěvníci budou chodit po restauracích a ochutnávat. Dostanou kartičky, do kterých budou sbírat razítka a budou jídla také hodnotit," uvedl jeden z organizátorů Jan Pikna ze Smetanovy Litomyšle.

Litomyšl a Rettigová

Magdalena Dobromila Rettigová (*1785) se začala věnovat české literatuře po sňatku s vlastencem J. A. Rettigem. Porodila 11 dětí, jen tři se dožily dospělosti. Posledních 11 let pobývala v Litomyšli, kde v roce 1845 zemřela a je zde i pohřbena. Je autorkou nejen Domácí kuchařky, ale i básní a divadelních her.

Kdo získá alespoň čtyři razítka, dostane cenu. Vyhodnocen bude i podnik, ve kterém bude lidem nejvíc chutnat.

"Já si myslím, že to je výborný nápad. Litomyšl celkově ožije. Uvidíme, jak se to povede," řekla Lenka Seklová, vedoucí restaurace Veselka.

Rettigová hodně vařila ze zbytků

Teď ovšem čeká litomyšlské kuchaře poměrně náročný úkol - co nabídnout hostům, aby o tom mohli bez rozpaků říct, že to bylo inspirované Rettigovou.

Podniky patrně nepůjdou do takového dobrodružství, že by svým hostům nabízely hovězí jazyk s polskou omáčkou anebo třeba smažené telecí uši s brzlíkem.

"Pořád to řešíme. Recepty měla dost atypické, vařila hospodárně, využívala hodně zbytků, žádné speciality," povzdechla si Ladislava Kuřová, majitelka Restaurace a penzionu U Zběhlíka v Čisté. Zatím to v Čisté vypadá na menu, ve kterém bude využit chřest, rebarbora, ke slovu přijde nejspíše telecí či husa.

Nepůjde však jen o Rettigovou. V restauraci hotelu Aplaus představí Václav Vanya v úterý mistrovské točení piva, ve středu pak pozve restaurace Karlov hosty na galavečeři připravenou šéfkuchařem hotelu International Brno Miroslavem Husákem.

V pátek program začne odpoledním degustačním menu v restauraci hotelu Zlatá Hvězda, vařit bude Jiří Král, šéfkuchař restaurace Aureole Praha, dezerty připraví Vladimír Krofta, šéfcukrář hotelu Corinthia Towers. Večer potom uvede hotel Aplaus na zámku koncert Yvonne Sanchez spojený se zážitkovou gastronomií.

Po gurmánské pouti přijdou soutěže

Gurmánská pouť po litomyšlských restauracích bude ale jen jednou částí slavností Magdaleny Dobromily Rettigové, které vyvrcholí příští týden. Sobotní program zahájí dopoledne Pocta kuchařů Magdaleně Dobromile Rettigové u jejího hrobu, vystoupí Sbor paní a dívek, který kdysi v Litomyšli tato buditelka založila.

V centru Litomyšle se navíc uskuteční nejrůznější soutěže, třeba o nejlepší guláš nebo domácí bábovku. Slavnosti uzavře nedělní Sousedská husička na Smetanově náměstí.

"Máme připraveno 350 porcí, když se bude hlásit více lidí, není problém zajistit další. Nasadili jsme velmi nízkou režijní cenu, 145 korun za půlkilovou porci husy," uvedl Pikna.

  • Nejčtenější

Vrah šestiletého syna byl nepříčetný, soud uložil psychiatrickou léčbu

Čtyřicetiletý Vladimír J. půjde za květnovou vraždu šestiletého syna v Pardubicích na dlouhodobé léčení do...

Na Chrudimsku našli neporušené hroby muže a ženy z doby stěhování národů

Dva neporušené hroby z doby stěhování národů objevili archeologové při výzkumu v místě budoucího obchvatu Slatiňan na...

Žebrající opilou ženu a dítě si vyzvedl jeho děda, partner byl také pod vlivem

Opilá napůl svlečená matka žebrající o peníze a vedle ní malé dítě předškolního věku. Takový pohled se naskytl ženě,...

O opravě stadionu v Pardubicích za půl miliardy rozhodne divoké hlasování

Pardubičtí politici z ANO a ODS se dohodli, že se na opravě Letního stadionu neshodnou. Ovšem zároveň nechtějí, aby...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Mostů v Pardubicích je málo a jsou v bídném stavu, chystají se opravy

Pardubice do konce roku zabezpečí lávku vedle mostu kapitána Bartoše, která je v havarijním stavu. Ostatně i ten čeká...

Premium

Nikdo dodnes neví, kolik těch holek zůstalo zakopaných. Starosta Dubí vzpomíná

„Devadesátky“ a přelom tisíciletí byly v Dubí na Teplicku divoká léta. Řádili tu pasáci prostitutek a mafiáni. Město se...

Premium

Kořeněná jídla ani káva neškodí, vyvrací profesor Tesař letité mýty

Kola je pro ledviny hrob. Nejlepší je nesolit a nejíst ostrá exotická jídla. Alkohol dokáže „propít“ ledviny, které je...

Premium

Špičkový výrobek i po letech funguje. Kvůli hloupé chybě je však k ničemu

Snoubení spotřební elektroniky a počítačů provázely porodní bolesti, které jsou z dnešního pohledu absurdní a...

  • Další z rubriky

Žebrající opilou ženu a dítě si vyzvedl jeho děda, partner byl také pod vlivem

Opilá napůl svlečená matka žebrající o peníze a vedle ní malé dítě předškolního věku. Takový pohled se naskytl ženě,...

Recidivista vykrádal kolárny ve dne v noci, bral lepší bicykly i nářadí

Mladík z Hradce Králové čelí obvinění ze sériových krádeží ve sklepech a kolárnách domů. Zaměřil se na dražší bicykly,...

Velká pardubická má o partnera postaráno i na další dva roky

Pardubickému závodišti na nějakou dobu odpadly problémy, které řešilo loni touhle dobou, kdy legendární Velkou...

Starostka vyzvala znepřátelené pardubické taxikáře k dodržování pravidel

Starostka prvního pardubického obvodu Alena Stehnová vyzvala největší taxislužby, aby zanechaly nekalého jednání a...

Advantage Consulting, s.r.o.
KONSTRUKTÉR – OKRES HRADEC KRÁLOVÉ

Advantage Consulting, s.r.o.
Královéhradecký kraj, Pardubický kraj
nabízený plat: 27 000 - 37 000 Kč

Najdete na iDNES.cz