V Karlových Varech soutěžili mladí kuchaři. Prohlédněte si výsledek

  11:33aktualizováno  11:33
Mladí kuchaři změřili síly v Karlových Varech na gastronomické soutěži Lázeňský pohárek. Soutěžní pokrmy připravovali před porotou, ale i před zraky desítek diváků. Prohlédněte si jejich labužnické výtvory.

12. ročník přehlídky kuchařského umění žáků SOU a SOŠ, v hotelu Imperial Karlovy Vary. | foto: Václav Šlauf, MAFRA

"Je to malinko na nervy, spousta lidí se vám kouká pod ruce," svěřil se Jan Krupička z Mariánských Lázní.

"Když má člověk natrénováno, tak to jde lépe," dodal ale vzápětí když připravoval ledový salát s dresinkem a kuřecí špíz.

Rybí parfait s lososem v červeném plášti dekorované tomatovou omáčkou doplněná rucolou.

Rybí parfait s lososem v červeném plášti dekorované tomatovou omáčkou doplněná rucolou.

Kuřecí prsíčka v houbové krustě, kuskusové trojhránky, podlité smetanovou omáčkou s kerblíkem.

Kuřecí prsíčka v houbové krustě, kuskusové trojhránky, podlité smetanovou omáčkou s kerblíkem.

Soutěž gastronomických škol se uskutečnila v hotelu Imperial už pojedenácté a skládá se ze dvou částí.

Hovězí roštěná v bylinkovém kabátku, králičí stehno rolované v listovém špenátě, žampionový pudink, kukuřičná polenta se sušenými rajčaty.

Hovězí roštěná v bylinkovém kabátku, králičí stehno rolované v listovém špenátě, žampionový pudink.

 Vepřová panenka plněná kumquatem se šípkovou omáčkou a bramborovými šiškami, dekorované cibulovými kroužky.

Vepřová panenka plněná kumquatem se šípkovou omáčkou a bramborovými šiškami, dekorované cibulovými kroužky.

"V té první žáci prezentují předem připravený výrobek. Ve druhé je pódiové vystoupení, kdy musí soutěžící podle spotřebního koše připravit recepturu a vařit přímo před publikem," vysvětluje ředitel SOU stravování a služeb Karlovy Vary Jiří Neumann.

Kuřecí roláda s houbami, grilovaná vepřová panenka, smetanové brambory, pošírovaná baby zelenina.

Kuřecí roláda s houbami, grilovaná vepřová panenka, smetanové brambory, pošírovaná baby zelenina.

Variace vepřové panenky a kachních prsou s kapustovým ragú a mladou karotkou + příloha Karlovarský knedlík a bramborové šišky.

Variace vepřové panenky a kachních prsou s kapustovým ragú a karotkou, Karlovarský knedlík a bramborové šišky.

Hodnotí se nejenom obratnost, technika provedení, čistota práce, ale také aby kuchař připravil moderní pokrm. Jídlo musí mít správnou gramáž, porota hodnotí i ekonomiku vaření, a potom samozřejmě chuť, vzhled a kreativitu.

Nejčtenější

Čtyři mrtví na kolejích: dva na Prostějovsku, jeden u Aše a další u Kutné Hory

Muže na Plzeňsku přejel vlak.

Na železniční trati u Pivína na Prostějovsku osobní vlak v sobotu před polednem srazil a usmrtil dvě dívky. Nehodu...

Vary dominovaly v Litvínově, Chomutov smetl Pardubice a zůstává ve hře

Karlovarský Ondřej Beránek (vpravo) překonává Michaela Petráska z Litvínova.

Který z extraligových celků doplní Pardubice v baráži? Tato otázka zůstává i po 3. kole skupiny o udržení...

Studentka ze Sokolova dobyla Evropu líčením, vsadila na zářivé barvy

Kosmetička Bára Petráčková (vlevo), studentka Střední živnostenské školy...

Bára Petráčková je studentka třetího ročníku oboru kosmetické služby Střední živnostenské školy v Sokolově. Její...

Farář na Chebsku musel skončit. Čelí podezření, že se choval nevhodně

Ilustrační snímek

Z čela farnosti města na Chebsku i z funkce okrskového vikáře vikariátu Cheb uvolnil minulý týden biskup Tomáš Holub...

Chomutov padl a doprovodí Pardubice do baráže. Litvínov přetlačil Vary

Jan Stránský z Chomutova nepřekonal pardubického brankáře Ondřeje Kacetla.

Po 4. kole skupiny o udržení v hokejové extralize je rozhodnuto o druhém účastníkovi baráže. Chomutov podlehl na...

Další z rubriky

Stromy při kácení padaly na hroby. Je to neúcta k mrtvým, zlobí se lidé

Stopy necitlivého kácení a pálení větví na hřbitově v místní části Kraslice -...

Zbytky stromů ležící na hrobech, vypálená místa na dětské části hřbitova, kde jsou pod zčernalou vrstvou ještě patrné...

Lidé z chebského sídliště Spáleniště budou parkovat u bývalé kotelny

Ulice V Zahradách v Chebu zaplněná zaparkovanými automobily.

Začátek další etapy revitalizace nejstaršího chebského sídliště Spáleniště je na spadnutí. Než ale začnou pracovat...

Nadměrnému nákladu musel ustoupit kruhový objezd, lampy i zeleň

Stavební úpravou prochází kruhový objezd na křižovatce ulic Husova a Hlavní v...

Chodov na Sokolovsku se připravuje na komplikace, které způsobí nadměrný náklad. Městem projede v dubnu. Kolona těžkých...

BYTY CZ
Chůva, Hlídání dítěte v Praze

BYTY CZ
Jihočeský kraj, Karlovarský kraj, Královéhradecký kraj, Liberecký kraj, Pardubický kraj
nabízený plat: 30 000 - 45 000 Kč

Najdete na iDNES.cz