Salát s plněnými papričkami
Suroviny: 1 menší červená cibule, 200 g rukoly, 100 g zrajícího sýra (např. kozího), 20 nakládaných papriček (plněných sýrovou náplní), 200 g parmské šunky (plátky)
?Dresink: 1-2 lžíce dijonské hořčice, 1 lžíce tekutého medu, šťáva z 1 citronu, sůl, mletý černý pepř, 6 lžic olivového oleje
?Postup:
1. Nejdříve si připravíme dresink. V misce smícháme hořčici, med, citronovou šťávu, sůl a pepř. Nakonec přimíchácháme olej.
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka. Rukolu opláchneme a necháme okapat. Sýr nakrájíme na menší kousky.
3. Čerstvou zeleninu a sýr vložíme do mísy, přidáme plněné papričky, vše pokapeme dresinkem a lehce promícháme.
4. Salát rozdělíme na talíře a doplníme překrájenými plátky šunky. Podáváme ho s rozpečenou bagetou.
Doba přípravy 20 minut.
1 porce obsahuje 1442 kJ/344 kcal
Počet porcí/kusů 4