Balkánská sýrová polévka
Suroviny: 500 g brambor?, 200 g balkánskéh sýra, ?150 g mražený hrášek, ?20 g máslo?, 250 ml smetana, ?špetka mleté papriky
Postup:
1. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky. Dáme je vařit do 1 litru vody. Když jsou brambory poloměkké, přidáme nastrouhaný balkánský sýr, asi 50g sýra dáme stranou. Když se sýr rozpustí, přidáme do polévky hrášek.
2. Polévku krátce povaříme a pak přidáme smetanu a máslo. Necháme ještě krátce provařit až smetana zhoustne a podáváme. Polévku pak zdobíme zelenými bylinkami a balkánským sýrem, který je lehce posypaný mletou paprikou.
Doba přípravy 35 minut.
1 porce obsahuje 1905 kJ/455 kcal
Počet porcí/kusů 4
