Ingredience

6 natvrdo vařených vajec

80 g másla

sůl

mletý bílý pepř

2 lžíce smetany

100 g vařeného uzeného masa nebo šunky

Na ozdobení:

ředkvičky, bylinky, paprika


1. Vařená vejce oloupeme, rozpůlíme a vyjmeme žloutky, které nastrouháme najemno. Změklé máslo vyšleháme do pěny, osolíme, opepříme a přidáme nastrouhané žloutky a přimícháme smetanu.


2. Žloutkovou pěnu rozdělíme na dvě části a do jedné vmícháme najemno nasekanou nebo rozemletou šunku nebo uzené maso.


3. Obě pěny nastříkáme do vaječných bílků, ozdobíme plátky ředkviček, bylinkami a nadrobno nakrájenou paprikou. Podáváme s pečivem.


  12:34,  aktualizováno  25. března 2019 20:09