Plněná vejce

| foto: Kulinární studio Bauer Media, Bauer Media

Ingredience

6 natvrdo vařených vajec

80 g másla

sůl

mletý bílý pepř

2 lžíce smetany

100 g vařeného uzeného masa nebo šunky

Na ozdobení:

ředkvičky, bylinky, paprika

1. Vařená vejce oloupeme, rozpůlíme a vyjmeme žloutky, které nastrouháme najemno. Změklé máslo vyšleháme do pěny, osolíme, opepříme a přidáme nastrouhané žloutky a přimícháme smetanu.

2. Žloutkovou pěnu rozdělíme na dvě části a do jedné vmícháme najemno nasekanou nebo rozemletou šunku nebo uzené maso.

3. Obě pěny nastříkáme do vaječných bílků, ozdobíme plátky ředkviček, bylinkami a nadrobno nakrájenou paprikou. Podáváme s pečivem.