Ingredience 700 g špagetové dýně |
1. Dýni rozpůlíme, pokapeme olivovým olejem a pečeme ji na 200 °C řezem dolů asi 45 minut, dokud nezměkne. Po dopečení necháme dýni vychladnout a vidličkou naškrábeme „špagety“.
2. Česnek oloupeme, žampiony omyjeme a vše nakrájíme na plátky. V pánvi na olivovém oleji orestujeme česnek, přidáme tymián natrhaný od stonků a plátky žampionů. Opékáme asi 10 minut dozlatova.
3. Do pánve přidáme polovinu nastrouhaného parmazánu a hned vmícháme „špagety“, které necháme už jen prohřát. Ochutíme solí, pepřem a podáváme. Na talíři posypeme zbylým parmazánem.
