Banánová polévka

| foto: Kulinární studio Bauer Media, Bauer Media

Ingredience

500 ml mléka (můžeme použít i kokosové mléko)

60 g krupicového cukru

2 lžíce vanilkového pudinkového prášku

100 ml smetany na vaření

4 banány

2 lžíce citronové šťávy

30 g másla

1 lžíce medu

2 lžíce brusinkového kompotu

1. Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme řídký pudink. Do teplého krému přidáme ohřátou smetanu, dobře promícháme a udržujeme v teple.



2. Banány oloupeme, nakrájíme na kolečka a pokapeme citronovou šťávou.



3. V pánvi rozpustíme máslo s medem a na této směsi banány zlehka orestujeme. Několik koleček si dáme stranou na ozdobení; zbylé banány rozmačkáme vidličkou a vmícháme do pudinkové polévky. Rozdělíme ji do misek, shora ozdobíme brusinkovým kompotem a zbylými kolečky banánu. 

Tip: V létě tuto polévku můžeme podávat vychlazenou.