Když se s ním dáte do řeči, během chvilky vám dojde, že jste narazili na pravého fotbalového fanatika. Fanouška, který se bez své vášně neobejde. A je vlastně jedno, jestli mluvíme o groundhoppingu, nyní módním fotbalovém cestovatelství, nebo o sparťanství, které sympatický Dán dává najevo při každé příležitosti.
Až v úterý večer tým kolem kapitána Krejčího vyběhne k zápasu třetího předkola Ligy mistrů proti Kodani, krajanům Ulstrup rozhodně fandit nebude: „Ani náhodou. Když Sparta hrála předloni proti Bröndby, vůbec mě nenapadlo přát dánskému týmu. To samé před sedmi lety proti Sönderjyske. Pracoval jsem tehdy nějakou dobu v Portugalsku, koukal na laptopu a mí spolubydlící nechápavě zírali: Ty, takový kliďas, a takhle vyšiluješ?“
Také v úterý večer bude u televize nervózně mačkat palce klubu, který ho okouzlil už dávno – tak ho nechme ten podivuhodný příběh odvyprávět.
Brian Priske má jinou mentalitu než čeští trenéři. Nechci je soudit, ale on má k hráčům lidsky opravdu blízko, což je ohromně důležité.