No nevím nevím .Byl jsem v Londýně v létě a všude plno,provoz normální. Asi nebude tak zle.

Pokud si majitelé myslí, že řešením je zavírání levných hospod "pro plebs" a otvírání těch "pro lepší klientelu", ověšených Michelinskými hvězdami, tak se ani nedivím.

Cena jídla je věc jedna a kvalita je věc druhá. Já jsem přestal v práci na obědy chodit prakticky úplně. Bez pití 130 - 160 menu v Ostravě. Příloha, omácka a kousek masa. Bilkovin miniálně jinak samé sacharidy a tuky. Za půl hodiny si den předem připravím kvalitnější jidlo za polovinu, kde bude 30-40 gramů bílkovin. Člověk nesmí být línej. Kvalitní jídlo je základ.

kvalita a velikost porcí

Já teda nevim, ale včera večer jsme v centru Londýna hledali volný stůl nebo místo na baru v hospodě skoro hodinu a půl. Žádné úpění nebylo slyšet.

anglii uz nepomuze nic i velke jezero znovuobjevene nafty by bylo malo

Covid zmenil vse a tento segment trhu take. Dnes si koupite slusne lahvove pivo do 15 Kc/ks. Kdybyste meli dostatecnou spotrebu, vyjde vas stejne sudove, ktere si sousedy budete tocit sami doma. V hodpode si date piva za min. 45 Kc. O jidle nemluve. Pod 150 Kc, spise pod 200, si v hospode nedate zadne jidlo, ktere byste si doma neudelali sami za max. tretinu. Dalsi rozdil tvori samotni hoste. Pokud se v jakemkoliv podniku zaposlouchate do libovolne konverzace, chce se vam po 5ti minutach zvracet a nejradeji byste utekli, anebo jeste neco horsiho.

A vas pocit, ze to cele zni ponekud misantropicky, na tom nemuze nic zmenit 😀

No co tak jich tam bude málo, stejne Londýn zaplavují Afro-asiati a ti tam nechodí, málo pijou a stačí jim kebabárny. A Britové utíkají do okolí tak restauratéři pújdou taky do okolí nebo holt budou delat neco jinýho.

Tady je jedna podstatná matematická věc. Nejde jenom o inflaci, jde o cenový rozdíl mezi vařením a pitím doma a v hospodě.

Pokud si nakoupíte suroviny v supermarketu a uvaříte doma, zaplatíte za suroviny a energie nějakou sumu. Pokud si objednáte to samé jídlo v hospodě, zaplatíte víc. Otázkou je, jaký rozdíl je akceptovatelný. Pokud by to bylo třeba 20%, tak půjdete do hospody. Pokud je to dvojnásobek, tak raději investujete tu práci a uvaříte si doma. I když stouply ceny v obchodech, náklady a ceny v hospodách vyletěly nahoru podstatně dramatičtěji.

Stejné je to i s pitím. Pokud pamatuji, tak kdysi půllitr točeného piva byl srovnatelný s koupí lahváče. Dnes koupíte půllitrovou plechovku plzně v akci za nějakých 25 korun, když zajdete na točenou tak dnes dáte 60 Kč. To je více než dvojnásobek.

Sítě fastfoodu v USA byly natolik levné, že moderní americké domy už vůbec nemají kuchyň jako takovou a - pokud se už "vaří" doma, tak je to hotové jídlo které se ohřeje v mikrovlně. Sporák už často nemají v domácnosti vůbec. U nás v Evropě je vývoj opačný - ceny v hospodách vyletěly do nebe.

Ja tedy vetsinou chodim do restaurace na jidlo, ktere si doma neuvarim.

Není to náhodou tak, že se ti finančníci spíš odstěhovali do eurozóny? Tedy ne, že by šetřili, ale že jsou už jinde?

Do hospod chodí málo lidí. Tržby klesají. Tak zvýšíme cenu.

Do hospod chodí po zvýšení cen ještě méně lidí. I přes zvýšení ceny tržby pořád klesají. Tak opět zvýšíme cenu.

Do hospod po zvýšení cen chodí ještě méně lidí..... tak zdvojnásobíme cenu. Jak dlouho to může fungovat?